sebo7w7

OK rozumiem. Czy mógłbym zamiast cukru użyć 0,5kg ekstraktu slodowego pszenicznego od WES i 0.5kg cukru kandyzowanego? może nawet trochę wiecej tego cukru powinno byc...

Wysłane z mojego SM-N920C przy użyciu Tapatalka

Cześć, planuję zrobic piwko z puchy Gozdawa Belgian amber Ale, ktoś może użył ten Kit? jakie drożdże do tego dobrać?

Wysłane z mojego SM-N920C przy użyciu Tapatalka

To zostawię w spokoju drożdże bo i tak trochę oślepły od flash'a ... mam taki plan aby w niedzielę pobrać próbkę i zmierzyć BLG, nie będzie za wcześnie?

no to jest koloru całej brzeczki czyli brązowe, może delikatnie otworzę fermentor i zrobię lepsze zdjęcie. W sumie to wygląda tak naturalnie, też myślę, że to nic złego ale pierwszy raz to zazwyczaj dużo osób panikuje w tym i ja :-D

Mała aktualizacja stanu fermentacji: na zewnątrz panuje około 33 stopnie C, skrzynie trzymam w chłodnym miejscu w okolicach 20-22stopni a temp. w fermentorze utrzymuje się na poziomie 17 stopni. Wrzucam jedno zdjęcie ponieważ niepokoi mnie "coś" na pianie, nie wiem czy to normalne ... zdjęcie nie najlepsze ale nie chcę ściągać pokrywy wiadra. http://www.fotosik.pl/zdjecie/38eadc4f4ce5792a

heh, no gdzieś to widziałem u kogoś na kanale moja wiedza na temat piwa opiera się o kanały YT i fora ale to jest dla mnie takie główne, bo jak człowiek nie ma potrzebnej wiedzy a później naczyta się wszędzie milion sposobów jak np. uwodnić drożdże to zgłupieć można  :-) ...  w skrzyni panuje obecnie 17 stopni nie wiem czy nie za mało, piany jest znacznie więcej czyli coś tam się dzieje. Trochę się boję ponieważ za każdym razem kiedy wyciągam butelki to muszę unosić fermentor, wada konstrukcyjna skrzyni, będę musiał to naprawić, za mało miejsca jest w środku .

Brewkit i ekstrakt wlałem do garnka z gorącą wodą w sumie około 8l tego wszystkiego, zagotowałem później przez ponad 30 min schładzałem do 20 stopni może lekko powyżej, dolałem 15l wody przeniosłem do zimnej skrzyni, wcześniej użyłem areometru i pokazało 11BLG na moje oko. Drożdże uwodnione dodałem jakieś pół godziny temu.  Podczas dolewania wody do brzeczki, lałem z wysoka, tworzyła się obfita piana, która znikła po 5minutach.

Hej! Na dniach zamierzam przygotować swoje pierwsze piwo, sprzęt i surowce już czekają. Wiedza na start myślę, że jest wystarczająca. Zakładam temat ponieważ może pojawić się jakiś nieoczekiwany problem i będę potrzebował pomocy. Jeżeli teraz opiszę swoje podejście do sprawy  to w nagłej sytuacji nie będę musiał myśleć co i jak przygotowałem. Oto mój plan:

1. Brewkit oraz ekstrakt słodowy w płynie umieszczę w naczyniu z gorącą wodą na około 30min
2. Zagotuję około 4l wody
3. Zdezynfekuję fermentor i resztę potrzebnych rzeczy, które będą miały kontakt z brzeczką
4. Przeleję wrzątek do zdezynfekowanego fermentora a później otworzę puchy, wleję i wymieszam
5. Uwodnie drożdzę, czyli do przegotowanej wody około 150ml gdy temp. wody będzie w okolicach 30stopni rozsypię suche drożdze na powierzchnię,przykryję np. folią aluminiową, po 20 minutach myślę,że będą gotowe aby wlać do brzeczki.
6. Napełnię wiadro z brzeczką do objętości 23l,napowietrzę.
7. Zmierzę BLG areometrem.
8. Jeżeli temperatura brzeczki będzie między 20-25stopni to dodam uwodnione drożdże, które także powinny mieć podobną temp. do cieczy w wiadrze.
9. Zamknę szczelnie i przeniosę do zrobionej wcześniej skrzyni, w której zamierzam utrzymywać temp.  fermentacji 18-22stopni

Pierwsze pytanie, mam 2 pokrywy fermentora z dziurą na rurkę, której nie zamierzam używać ( nie mieści się w mojej skrzyni, błąd w sztuce :-D), czy mogę ten otwór zaślepić dorobionym korkiem po winie??