cyzxer5

To jest moj cel - stabilne 20 stopni niestety bedzie to tylko "stabilna" temperatura poniewaz wiemy o tym ze termostat ma swoja tolerancje tak wiec z pewnoscia beda drobne wahania. Brewkit ktory kupilem powinien fermentowac w temperaturze pomiedzy 18 a 24 stopnie - 20 stopni bylo by mysle idealne. Na chwile obecna, termometr na sciance fermentora wskazuje 23,5 stopnia (zabarowione sa oba kwadraciki, 23 i 24 stopni) Mysle ze do polnocy powinienem osiagnac okolo 22 stopni, wtedy tez sprawdze przy jakim nastawie termostatu wlacza sie agregat lodowki i zostawie na takim poziomie do jutra - nie chce jutro rano zastac piwa o temperaturze 8-10 stopni. Jutro w ciagu dnia postaram sie osiagnac w miare stabilne 20 stopni i taka temperature bede chcial utrzymac do konca fermentacji burzliwej (planowana data to 6.08) a nastepnie przelac piwko do fermentora z kranikiem na fermentacje cicha podczas ktorej bede chcial zmniejszyc temperature fermentacji do 18 stopni lub nawet 16 stopni EDIT Temperatura brzeczki spadla z 28 stopni do 21,5 stopnia i wydaje mi sie ze nadal spada. Temperatura powietrza w lodowce to 18 stopni. Fermentacja bardzo sie uspokoila tak wiec mysle ze kryzys zostal zazegnany jednak kryzys ten bedzie z pewnoscia bardzo wyraznie wyczuwalny w smaku piwa... Jutro planuje sprawdzic zakres temperatur pracy agregatu jednak mysle ze w tak malej lodowce z taka iloscia cieczy temperatura bedzie bardzo stabilna - fermentor zajmuje praktycznie cala kubature lodowki a taka ilosc cieczy z pewnoscia nie pozwoli na duze wahania temperatur a przynajmniej taka mam nadzieje

Nie wiem na ile to bedzie skuteczne (zjawisko bezwladnosci temperaturowej cieczy) ale po kolejnej kontroli temperatury w piwnicy (23 stopnie) postanowilem ze nie bede sie cackac i wsadzilem brzeczke do podkreconej na maxa lodowki. Zobaczymy jak wplynie to na temperatury

Oczywiscie ze zmierzylem, zastosowalem korekcje temperaturowa i wyszlo mi 1,090 O.G. Producent puszki zaleca 1,075 Skoro temperatura jest duzo za wysoka (kierujac sie wskazaniami termometra na sciance fermentora), to przenosze go do piwnicy, zawsze to 3-4 stopnie mniej.

Saszetki byly dolaczone do brewkitow - po jednej do kazdego, tak wiec skoro wykorzystalem dwa brewkity to logicznym bylo dla mnie ze nalezy uzyc obu paczek drozdzy. Do warzenia przygotowywalem sie od dluzszego czasu - czytalem sporo na forum, ogladalem filmy na youtube, podczas przygotowywania brzeczki podazalem skrupulatnie za instrukcja dolaczona do brewkitu, jedyne co zmienilem to ilosc gotowej brzeczki - zamiast 18L zrobilem 20L oraz zastosowalem ekstrakt slodowy jasny zamiast cukru. Nie odpowiedziales na najwazniejsze pytanie - czy tak intensywne plumkanie w rurce fermentacyjnej jest norma? Jezeli nie, to dlaczego jest u mnie ono takie intensywne? Czy to przez zbyt wysoka temperature?

Witam wszystkich serdecznie. Jestem nowy tak na forum jak i w temacie warzenia piwa - wczoraj przyszla moja paczka ze sklepu browamator.pl tak wiec odrazu wzialem sie do pracy. Dwa 1,5 kilogramowe brewkity Mobile Vikings 18,2°Blg firmy Brewferm wymieszalem w wodzie wraz z 1,7kg jasnego ekstraktu slodowego w syropie a nastepnie zalalem to wszystko w fermentorze czysta woda tak by osiagnac na skali fermentora 20L - wedlug zalecen producenta powinno to byc 18L ale dodalem dodatkowe 2L poniewaz to piwo bedzie miec mniej wiecej 8% mocy tak wiec mialem nadzieje ze dzieki tej operacji wyjda cztery piwka wiecej a moc spadnie do okolic 7%. Drozdze dodane okolo godziny 23 zaczely swoja prace okolo godziny 2:30 w nocy - zaczelo sie spokojnie jednak dzisiaj, gdy juz sie obudzilem stwierdzilem ze w rurce fermentacyjnej nie ma ani kropli wody - wode oczywiscie wlewalem. Po uzupelnieniu wody w rurce fermentacyjnej wydaje mi sie ze, fermentacja burzliwa ktora ma u mnie miejsce jest chyba az nad wyraz burzliwa - w rurce nieustannie, bez przerwy plumka woda. By nie zostac zle zrozumianym, nagralem krotki filmik ktory umiescilem na youtube i do ktorego link zamieszczam ponizej: https://www.youtube.com/watch?v=SwCwyIFAicE Jak juz pisalem jest to moje pierwsze piwko i troche sie martwie bo nie wyglada to tak jak na filmikach z fermentacji burzliwej ktore ogladalem. Temperatura otoczenia to okolo 24 stopni - mamy lato, jezeli bedzie trzeba to fermentor zniose do piwnicy jednak w niej rowniez jest cieplo - 20 - 21 stopni tak wiec roznica nie jest duza. . Temperatura ktora wskazuje termometr cieklokrystaliczny przyklejony do sciany fermentora jest wydaje mi sie mocno przeklamana poniewaz od wczoraj wskazuje 27-28 stopni. Nawet gdyby temperatura taka byla wczoraj, to mysle ze po przeszlo 12 godzinach powinna ona spac do okolic temperatury otoczenia jednak tak sie nie stalo wiec zakladam ze termometr jest uszkodzony i przeklamuje temperatury. Z gory dziekuje bardzo za pomoc Pozdrawiam Patryk