![](https://piwo.org/uploads/set_resources_5/84c1e40ea0e759e3f1505eb1788ddf3c_pattern.png)
liver999
-
Postów
1 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.
szczepy belgijskie! Pomocy!
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
Piwowarzy gdzie znaleźc informacje na temat belgijskich szczepów drożdży, a dokładnie rzecz ujmując:opisu szczepów drożdży. Dlaczego akurat piwa z tych 6 opactw smakują tak a nie inaczej. Jak to się stało że akurat tam wyewoluowały te szczepy. Jakie są charakterystyczne produkty ich fermentacji (związki chemiczne) decydujące o takim a nie innym smaku/zapachu piwa. ( chodzi o klasztorne piwa belgijskie: Chimay, Westmalle, itp ) moze rzuciła Wam sie w oczy jakas ksiazka na ten temat, albo artykuly, albo znacie kogoś kto sie bardzo mocno zajmuje piwowarstwem? bede wdzięczny za cokolwiek