kris81

@kantor taka odpowiedz juz jakos bardziej napawa mnie optymizmem   Nie mam duzych oczekiwan ale chcialbym by bylo lepsze niz koncernowy i zebym mogl ze smakiem wypic tego piwka.  Wlasnie sprawdzilem temperature i u dolu gdzie lezy lod pokazuje 15 stopni a u gory 18 wiec chyba jest dobrze. Zauwazylem tez ze im bardziej je schlodze tym wolniej bulgocze. Lato w Irlandii trwa zazwyczaj 2-3 tygodnie i wlasnie sie skoczylo co spowodowalo automatyczne ochlodzenie. Chyba tylko ja sie z tego ciesze   

Robilem juz 4 piwa z puszek Coopersa. Za kazdym razem uzywam drozdzy Mangrove Jack's odpowiednich do stylu. Do Europena Lager i do Heritage Lager uzywalem M84 Bohemian Lager (po 20 gram na warke). Drozdze te zostaly mi polecone od osoby ktora zaczynala od puszek i powiedziala mi ze jest roznica w smaku z tym ze te drozdze to drozdze dolnej fermentacji i trzeba je trzymac w zakresie temperatur od 8 do 12. Co do drugiego pytania to do mojej czwartej warki Coopers Pilsener dodalem ulepszacza. Byl to tzw. flavapak lager ( http://www.thehomebrewcompany.ie/flavapak-lager-p-1000.html ) i piwo jest smaczniejsze, ma wieksza goryczke i lepszy aromat. Teraz bede robil Copersa Wheat Beer i bede dodawal skorki pomaranczy, gozdziki i nasiona kolendry. Zobaczymy co z tego wyjdzie. Przepis znaleziony na forum Coopersa.
 
Wysłane z mojego SM-G925F przy użyciu Tapatalka

Siemka ponownie. Jest to dopiero moja druga warka. Jak narazie jade z puszkami. Tym razem poszedl Coopers Heritage Lager + drozdze Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager. Drozdzy dodalem dwie paczki i byly uwodnione. Dodalem do brzeczki o temperaturze 20 stopni i powoli schladzalem do 10 stopni (zajelo to okolo 10-12h). Drozdze ladnie ruszyly. Brzeczka byla caly czas utrzymywana w zakresie temperaturowym 8-13 stopni. Piwo fermentuje juz 16 dni. Poczatkowe dane to OG ~ 1.051 BLG ~ 11.2. Dzis pobralem probke i tak to wyglada Gravity ~1.014 BLG~2. Pytanie jest czy podniesc temperature, czy moze to juz max co mozna z tych drozdzy wyciagnac. Jak dlugo jeszcze je potrzymac? Porducent drozdzy podaje ze 14 dni i drozdze powinny zrobic robote. Ps. Do puchy uzywalem Spray Malt Light - 1.5kg.
 
 
 

Aha,a jak by uzyl MJ M29 French Saision, to by mial Saisiona :D Ludzie, litosci...Zaden z was nawet nie zadal sobie trudu wyguglowania frazy "Mangrove's Jack M54 California Lager" przeznaczone przede wszystkim dla stylu California Comon - tak lagerowe,ale zadaje sie je wg producenta w 18- 20 stopni - poczytajcie o tym stylu i jeszcze o Kentucky Comon,a nie wprowadzacie chlopaka w blad ! Kolega wybral takie, bo takie ma warunki. Od kiedy to bulkadlo jest wyznacznikiem konca fermentacji !? Jest nim pomiar blg = 2 blg czyli jakies 1008 OG, wiec mysle,ze jak nie spadnie nizej to smialo w butle,a jak spadnie nizej to moze byc infekcja. Bedzie z tego piwo,ale ani Lager ani California Comon...Wity opadaja