jurigagarin
-
Postów
11 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez jurigagarin
-
-
Nie dodawaj żadnych drożdży, a jeżeli już bardzo chcesz żeby sobie poeksperymentować to ten sam szczep.
No to poeksperymentuję i dodam łyżeczkę drożdży "z odzysku" po przelewie na cichą.
Dzięki wszystkim za rady.
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk -
Ja bym nie dodawał drożdży, normalnie około 3-3,5 grama glukozy, lub cukru do butelki 0,5 litra i powinno być dobrze. W piwie jest wystarczająco dużo żywych drożdży, które to spokojnie przejedzą i nagazują piwo.
A jak już bym się zdecydował dać 1/10 ilości (gdzieś tak wyczytałem ) z zadanych do fermentacji właściwej to czy M-42 pasują do M-41 . Piwo ma fermentować około 3-4 tygodni na cichej i może to dlatego w recepturze jest zalecane dodanie na referm.
Sg1074 Belgian strong
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk -
Dobry wieczór , proszę o radę w związku z dodawaniem drożdży przy rozlewie do butelek , otóż mam w przepisie napisane żeby oprócz cukru dodać trochę świeżych drożdży pytanie jest:
ile tych drożdży i czy mogę dodać drożdże odzyskane przy przelewie z burzliwej na cichą, a jak nie to czy mogę dodać suche MJ M-42 RIS,Porter itp. inne od pierwotnych MJ M-41 Belgian Strong Dou.Tri.Quadr.
Z góry dziękuje .
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
-
Co się może stać jak użyję drożdży dołączonych do puszek?Może z tego wyjść coś na prawdę niezłego, ważne byś użył do fermentacji innych drożdży niż tych dołączonych do puszek (S-04 lub US-05).
Wysłane z mojego SM-G800F przy użyciu Tapatalka
-
Tak 3 puszki po 1,kg
Wysłane z mojego SM-G800F przy użyciu Tapatalka
Tak 3 puszki po 1,7kg
Wysłane z mojego SM-G800F przy użyciu Tapatalka
Wysłane z mojego SM-G800F przy użyciu Tapatalka
-
Dzień dobry. Mam trzy draughty od Coopera :3 x 23l i 100g chmielu w szyszkach Saaz . Chcę dodać chmiel po przelaniu jak skończy fermentować i zostawić po przelaniu na min 4 dni. Czy ktoś już eksperymentował ten smak. Miło widziane wszelkie uwagi, z góry dzięki.
Wysłane z mojego SM-G800F przy użyciu Tapatalka
-
No to fajnie , dziękuję.
Wysłane z mojego SM-G800F przy użyciu Tapatalka
-
Oczywiście że litry lodu będą uwzględnione jako woda którą potrzebuję w całości
Wysłane z mojego SM-G800F przy użyciu Tapatalka
-
Chodzi mi o wyczerpującą odpowiedź, dlaczego z 12BLG będę miał 8?
Wysłane z mojego SM-G800F przy użyciu Tapatalka
-
Dzień dobry. Jestem początkującym piwowarem i spędza mi sen z powiek taki oto pomysł:chciałbym schłodzić brzeczkę lodem wsadzonym doń, oczywiście z wody źródlanej,jeśli nie to dlaczego? Z góry wielkie dzięki.
PS.Lód byłby robiony w plastikowych 1,5 litrowych butelkach -rozcinam butlę i wrzucam lód do brzeczki;można czy nie?
Wysłane z mojego SM-G800F przy użyciu Tapatalka
Drożdże na refermentacje
w Wsparcie piwowarskie
Opublikowano
Tak ,właśnie taki miałem zamiar , ale wszędzie pisze żeby dodać świeżych drożdży plus twoja rada i wniosek że rezygnuje z tego eksperymentu . Dzks
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk