bocian

Tak z ciekawości.. polecacie coś lepszego? Bo sprobowalbym z czyms innym teraz

Sypie powoli ciągle mieszajac. Właśnie oglądałem Kopyra i mówił zeby zimna dac bo nie będzie kluchow, a widac jest odwrotnie

Macie jakiś sposób na kluchy tworzące się przy mieszaniu w zimnej wodzie zamiennika cukru z BA? Za każdym razem mnie to wkurza, moze to wina mieszadełka? używam tej "łychy" bialej z zestawu startowego z BA

ruszyły jak złe   oby nie było przez to efektów ubocznych

Minely juz trzy godziny. Drozdze do wyrzucenia raczej, chcoiaz cos tam widac ze zyja. Musze sie ratowac coopersami dolaczanymi do puszek. A szkoda bo tamte byly us04 do stouta. Nie ma sensu wrzucac tych co leżą w wodzie 3h?

Brzeczka ma 24 stopnie, drozdze godzine temu wsypane do rehydrat. Zadawac czy poczekac az temp brzeczki spadnie do 20? Drozdzom nie zaszkodzi takie czekanie?

Koledzy , wlasnie zaczynam warzyc, przegotowalem wode do rehydratacji, jednak widze dużo kamienia z czajnika. Zaszkodzi drozdzom?

Ok dzieki . Myslalem ze wszystko pojdzie na dno

Tam na gorze fotki leza zbite i jakies pojedyncze obok. Jak zostana przelane do butelek to nic sie nie stanie?

Koledzy, szybkie pytanie. Juz mialem przelewac ale na gorze widac duzo drozdzy co jest grane?

Poza tym z rurki podlaczonej do kranika leci osad mimo ze jest zamontowany reduktor osadow. Co jest grane?

Racja racja. Po prostu niektórzy mówią, żeby ich nie mieszać. I jeden rabin powie tak , a drugi powie nie

@Undeath w cytowanym przez Ciebie tekście jest napisane, że rehydratacja ma na celu pobudzenie drożdży. Więc wynika z tego, że najlepiej byłoby lekko zamieszać nimi tak żeby całe miały kontakt z wodą. Jeśli je wsypie luzem do szklanki to tylko część z nich bedzie miala kontakt z wodą, a reszta osiądzie na sobie i będą dalej w stanie suchym.

Czy przechowujecie drożdże w lodówce? Czy nie robi to dużej różnicy?

Czy jeśli je wymieszam to może zaszkodzić?

Ostatnio po wysypaniu drożdży do wody zbyt długo je tam trzymalem. Część z nich opadła na dno i zrobiła się z tego maź, reszta byla niezamoczona, ponieważ szklanka była wąska. Czy to ma na cokolwiek wplyw jeśli nie wszystkie drożdże będą zamoczone?

Dobry dzień,

jestem przed swoją drugą warką z brewkitu. Tym razem nie chcę nic spieprzyć. Jak robicie rehydratację? Czy po tych pół h, gdy już wiadomo, że drożdże żyją mieszacie je? Czy po prostu wlewacie do brzeczki? A jak wlewacie to czy po prostu byle gdzie czy starać się lać równomiernie?

Witajcie,

mam kilka pytań odnośnie rurki fermentacyjnej. Czy na burzliwej kapturek powinien być założony, czy zdjęty? Czy wlewacie tam wody/wódy/spirytusu? Słyszałem, że niektórzy nic tam nie wlewają. Jeśli wlewać to ile? 

Poczytal, poczytal, ale nie w sposob wszystko ogarnac i zapamietac

Otworzylem... moim oczom ukazalo sie takie cos. Pachnie sfermentowanym jablkiem. Ojciec chce zeby mu to przelac bo mu smakuje... co sadzicie?

Co w sytuacji, gdy  Blg utrzymuje się od kilku dni na stałym poziomie, a rurka co jakiś czas bulka?

Jasne, ale u mnie fermentacja się skończyła i nadal jest to zapach wina a nie piwa. W smaku jedynie czuc chmielowa goryczke, ale tez kwaskowatosc. Drozdze były niestety zadane przy 30 st z powodu niecierpliwosci i przeklaman termometra, ktory pokazywal niby 28. Teraz wiem, ze lepiej nawet zadac drozdze w dolnych widelkach zakresu pracy drozdzy a pozniej ocieplic do optymalnej

Wracam ze swoim problemem sprzed kilku postów wyżej. Zapach się trochę poprawił, ale nadal czuć wino, nie piwo. Blg zostaje już na poziomie 2 i nie spada. W smaku czuć kwaskowatość. Nie chcę tego wylewać ponieważ jest to pierwsza warka więc chciałbym przejść cały proces butelkowania. Ojciec mówi, że jemu smakuje.... Nie potrujemy się?

To w koncu otwierac czy nie? hehe

Chcialbym jeszcze otworzyc pokrywe zeby sprawdzic jak to wyglada i przy okazji umyc rurke fermentacyjna bo wpadlo tam kilka muszek. Jakies srodki ostroznosci nalezy zachowac?

@jkx6 czyli proponujesz zeby jeszcze postalo? Jutro juz wyjezdzam i planowalem rozlewac (minalby tydzien) .jak postoi jeszcze tydzien to nic sie nie stanie? Nawet jesli fermentacja sie zakonczy ? (Nie chce przlewac na cicha)