Zari
-
Postów
2 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Zari
-
milk stout z ekstraktów - weryfikacja przepisu
Zari odpowiedział(a) na Karolus temat w Piaskownica piwowarska
Odnośnie ekstraktu z firmy Polingroup... zakupiłem sobie 14kg i jak na razie nie narzekam. Zrobiłem IPE/APE czy coś w ten deseń i nie narzekam. Troszkę mi piwko "mgliste" wyszło ale nie wiem czy to wina ekstraktu czy czegoś innego. Piwko mi smakuje, kolegom z pracy też Oczywiście trzeba nadmienić że cena miała znaczenie przy zakupie, choć ekstrakt z Bruntala wiele droższy nie był. -
Warzenie z ekstraktów - wielkość garnka
Zari odpowiedział(a) na ponqero temat w Piaskownica piwowarska
Pytanie laika: po co gotować 1,5l ekstraktu?? Ja połowę ekstraktu dawałem na początku warzenia (żeby nie chmielić samej wody?) a połowę na ostatnie 5 min. Fakt że robiłem mniejszą warkę i mi się w garze wszystko zmieściło. Do fermentora dolewałem zimnej wody, w efekcie chmieliłem około połowy objętości docelowej brzeczki. Sugerowałem się jakimiś komentarzami na forum.