xROZA

Witam, jestem na forum od pewnego czasu lecz to mój pierwszy post. Zrobiłem niedawno ale'a z 50% słodu wędzonego bukiem z VM. To było moje pierwsze wędzone, więc nie miałem porównania, ale zakładałem że 50% zasypu powinno dać mocną wędzonkę. Przed butelkowaniem byłem wręcz załamany bo aromat był bardzo słaby, wręcz niewyczuwalny. Piwo jednak po kilku tygodniach leżakowania się ładnie ułożyło i choć nie było bardzo intensywne to przyjemnie czuć w nim wędzoną nutę również w smaku. Plan nie do końca zrealizowany, lecz mimo wszystko wyszło smacznie. Myślę, że można dostać mocną wędzonkę przy zasypie pod 100%. Pozdrawiam