mmb

Forumowicze, przenica, drożdze na ściankach fermentora zrobiły się zielone, lekka piana na powierzchni. 2tyg fermentacji (nie otwieranie w trakcie).

Co to może być? Pleśń?

Mam pytanie, nie mogę się doszukać informacji, choć temat pewnie był przerabiany...

 

Warka 19l Belgian Pale Ale na drożdżach Mangroove Jack's M27. Burzliwa przez 7 dni, podczas otwierania wiadra niefortunnie wlało mi się część wody z rurki fermentacyjnej rurka zalana była poniżej kresek wskazujących, więc nie wiem ile to, może 5-10ml? Czy jest to duża szansa na infekcję? Piwo zdążyło odfermentować do 1BLG i po krótkiej cichej (też ok 7dni) będę już chciał butelkować. Z góry dzięki za odp tych, co już przerabiali taką gafę.

Miałem bardzo podobną sytuację, nic się nie stało :-) Ciekawostka, woda w rurce nie była zmieniania od dwóch warek.

U mnie ostatnio S-04 zjadły z 12 blg do 4blg w 72h. Fermentacja wystartowała po 2h (1,5h trwała re-hydratacja drożdży w temp. 20 stopni). Temperatura wewnątrz fermentora 17 stopni. Bardzo żarłoczne, ważne aby pilnować temperatury to i potem piwko dobre wychodzi Ciekawostka, po 10 dniach nadal bulgotało. Na cichej 7 dni w temperaturze 20 stopni, to jeszcze lekko zeszło do 3.5 blg.

Hej

Mój błąd, czekoladowy też do parzenia pójdzie.

Chmiel zmodyfikuje.

Czy O.5kg pilzneńskiego na 30min starczy aby zredukować skrobię? No i czy to wpłynie na Blg?

Cześć.
Nazywam się Maciek. Pochodzę z Wrocławia. Zbieram wiedzę na temat domowego piwa, i wierzę że trafiłem w dobre miejsce