limak1990

Dziękuję za sugestie i odpowiedzi.

Już spieszę z wyjaśnieniami. Ekspertem nie jestem i zaufałem sprzedawcy który zalecał te drożdże nie będę pisał o jaką firmę chodzi bo nie chce jakiejś antyreklamy robić. Wcześniej się na nim nie zawiodłem. Fakt mogłem lepiej rozeznać się w tym temacie

Ale teraz pytanie bo 10 BLG to trochę dużo jakie drożdże zalecasz i w jakiej ilości? Czy dodać je do tej burzliwej i poczekać jeszcze z tydzień? Czy może lepiej zlać do drugiego fermentora i dodać drożdże?

A może zostawić tak jak jest?

Cześć

Nie zakładając już nowego tematu bo dotyczy słabego odfermentowania

Ostatnio zrobiłem angielskiego barley wina 23 BLG. Po dwóch tygodniach zeszło do 10 BLG.

Drożdże Empire Ale M15 Mangrove Jacks 2x10g.

Zacieranie 66-67 stopni przez 90 minut.

Temperatura fermentacji 18-20 stopni.

Jakieś pomysły co można zaradzić? Brzeczke wstawiłem wczoraj do jakiś 22 stopni a próbkę podniosłem do jakiś 25 stopni ale nic się nie zmieniło.

Być może złe przeprowadziłem zacieranie. Możne dodać jeszcze jakieś drożdże ale jakie? Z góry dziękuje za wszelka pomoc.