drożdże nie czytają instrukcji i te 2 tygodnie to tylko pobożne życzeina
ta temperatur dotyczy brzeczki, a nie otoczenia, otoczenie powinno miec ok. 3°C niższą temperaturę
spadek temperatury to dość duży błąd
raczej je "uśpiłeś" a nie zabiłeś
i przez przypadek zaaplikowałeś piwu przerwę diacetylową
wg mnie, teraz już nie powinieneś do końca fermentacji gwałtownie obniżać temperatury.
Cicha fermentacja i tak nastąpi beż względu co z piwem zrobisz
Przy okazji, 10°C to właśnie dobra temperatura otoczenia dla dolniaków (idealna to chyba 8°C)
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.
