Wojto

Dzięki za odpowiedź.

Jeśli o mnie chodzi to jestem fanem chmielu - im więcej goryczki, tym lepiej. Im więcej cytrusów w aromacie tym lepiej. Ale nie tylko. Lubię chyba każdy styl piwa i tak się złożyło, że Żywiec APA bardzo mi odpowiada. Wiem, że warki nie są równe, wiem, że wady to norma, ale po prostu lubię to piwo i chciałbym je odtworzyć.

To będzie moja czwarta warka i tym razem nie chcę 100 IBU -> ma smakować rodzinie i znajomym :-)

To mój pierwszy post więc cześć wszystkim!

Chciałbym uwarzyć piwo podobne do Żywca APA. Zastanawiam się jaki zasyp powinienem zatrzeć... Jakby ktoś nie miał przy sobie butelki to podaję skład ŻAPY ;-)

Składniki: woda, słód jęczmienny (monachijski, karmelowy), słód pszeniczny, chmiel (Chinook, Citra, Amarillo, Magnum, Centennial).

Ze składu wynika, że to piwo raczej powinno się nazywać Munich APA ;-) Nie zależy mi żeby piwo było w stylu. Po prostu chciałbym uwarzyć swoją ŻAPĘ. Wymyśliłem sobie taki oto zasyp:

32% pale ale (~ 5 EBC)

32% monachijski typ I (~ 13 EBC)

32% pszeniczny jasny (~ 4 EBC)

4% caraaroma (~ 350 EBC)

Ma to sens?