kaczy96
-
Postów
3 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez kaczy96
-
-
Trochę lekka wyjdzie ta AIPA z takiej ilości słodów...
To znaczy? Chciałem żeby była orzeźwiająca, taka w sam raz na lato
-
Hej, witajcie! Przybywam z pytaniem
Zabieram się za uwarzenie AIPA na lato, chciałbym aby był goryczkowy i owocowo tropikalny.Nigdy jeszczce nie używałem amerykańskiego chmielu (to moja 4 warka) i tutaj moje pytania.Ile dodać chmielu na aromat podczas gotowania, a ile na chichą?Fermentacja 14 dni burzliwej + 14 dni cichej i na cztery ostatnie dni cichej Mosaic. No właśnie, ile tego chmielu?Czy proporcje jakie wymyśliłem są ok? Ogólnie czy cała receptura jest ok?Celuję w okolicę 70 IBU, w taką wyraźną, ale nie nachalną goryczkę.Z góry dzięki za pomoc4kg - Słod Pilzneński0,5kg - Słód MonachijskiZacieranie:62C przez 30min72C przez 30minChmielenie:Na goryczkę - 30g Simcoe (60min)Na aromat - 40g MosaicDrożdże US-05 (1 paczka)Przewidywana ilość gotowego piwa 20l
Pierwsza AIPA i pierwsza styczność z amerykańskim chmielem
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
To jaki inny chmiel proponujesz?