Witam, mam problem z hefeweizen. Tydzień temu w niedziele warzyłem, drożdże Mauribrew WEISS ładnie zaczęły pracowac już po kilku godzinach początkowe blg 13. Ķoło środy jakby zwolniły, w czwartek sprawdziłem blg i miało koło 6. Jako że zlewam pszenice na cichą w zasadzie tylko dlatego, że wolę do butelkowania mieć czyste / klarowne piwo i miałem już otwarty fermentor to coś mnie podkusiło, żeby to piwo juz zlać na cichą. Teraz po 4 dniach blg dalej 6. Co z tym mogę zrobić? Kupic drożdze do hefeweizen i dodać? To dość długo potrwa, a w domu mam tylko safale t-58. Proszę o radę niechcialbym tego wylać w kanał...