Marcin1986ns

A co sądzicie o dodatku 30g ZEUSA na goryczkę, 30g CITRY na aromat no i jeszcze pod koniec gotowania dodać mus z 2 owoców mango? Myślę że na 10 l spokojnie by to wystarczyło...

A polecacie jakiś konkretny chmiel?? Można by w sumie chyba połączyć sporo chmielu na goryczkę i na aromat dać a w tle nuty owocowe...

Czyli na 10l myślę spokojnie wystarczy sok z 5 i skórka z 1,5 limonek...a np owoce typu mango...zrobić mus i dodać tez już na zimno?

Nie chodzi mi dokładnie o owoce które wymieniłem.... chodzi mi o generalną zasadę dodawania wkładów owocowych. Mango jest bardzo ciekawym pomysłem... Pozostaje temat czy dodawać owoce pod koniec zacierania czy dodać je na zimno...? No i co z ilością? Chciałbym na próbę zrobić 10 litrów takiego piwa i zobaczyć co z tego wyjdzie... Nie chciał bym "zabić" smaku piwa. Zależy mi jedynie na delikatnym smaku oraz aromacie owocowym.

Witam wszystkich,

Właśnie się zabieram za uwarzenie American IPA ze słodów. Wpadłem na pomysł zaromatyzowania piwka nutami cytrusowymi (limonka, cytryna, pomarańcza itp). Będzie to moja pierwsza taka próba. Może ktoś z was doradzi jak osiągnąć zadowalający efekt? Czy robić wywar z cytrusów i dodawać na koniec zacierania czy po prostu wyciśnięty sok oraz skórkę dodać do fermentora na zimno?

Bardzo proszę o rady.

Pozdrawiam

No i co dodatkowo zaobserwowałem to to że gdy skończyła pracować rurka fermentacyjna to piana z powierzchni mocno spadła. Mam rozumieć że w takim przypadku jest eszcze możliwe że dofermentuje to co zostało?

Się rozumie... w sumie 23 l w fermentorze

Zrobiłem dokładnie jak mówiła instrukcja ( 1 kg cukru na 2 l cieplej wody + zawartość puszki)

No bedziemy widzieć co z tego wyjdzie

rozumiem też, że jeśli przez ten tydzień nie spanie odczyt cukru to piwo będzie mniej alkoholowe?

Czyli jak rozumiem sprawdzic powiedzmy w przyszłą sobote i jak juz nic nie spadnie do butelek...

A co do temperatury w instrukcji pisali że temperatura nastawu powinna wynosić od 21-27 st. To za dużo?

A co do cukru to wiem ze to jest najmniejsza linia oporu ale jak mówię stawiam dopiero pierwsze kroki i przy kolejnej warce pójdzie w ruch ekstrakt słodowy..

Witam wszystkich...

Jako totalny laik mam do was pytanie dotyczące warzenia piwka z brewkita. Zdecydowałem się na brewkita COOPERS DARK ALE. Postąpiłem dokładnie tak jak mówiła instrukcja.

We wtorek popołudniu przygotowałem brzeczkę oraz dodałem drożdże (z pod wieczka brewkita - temp. 24 st.). Fermentacja rozpoczeła się w nocy z wtorku na środę. Oczywiście jako amator totalny nie zmierzyłem początkowego BLG (dodałem 1 kg cukru do 2 litrów gorącej wody).Po upływie dwóch dni piwko się uspokoiło do tego stopnia że nie obserwuję żadnych ruchów w rurce fermentacyjnej (temp. 20 st.). Dziś zmierzyłem zawartość cukru w temperaturze pokojowej (ok. 20 st) i wyszło mi 4 BLG. Nie chce wyprodukować domowych granatów ręcznych więc z tąd moje pytanie czy to normalne i czy trzeba jeszcze odczekać jakiś czas? W instrukcji pisali że pierwsza fermentacja potrwa od 4-6 dni a tu po 2 cisza.

Obecnie piwko smakuje i pachnie mocno drożdżami...

Co robić? Proszę o rade...