Trygław
-
Postów
15 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Trygław
-
Rurka w fermentorze bulka/nie bulka. Co zrobić?
Trygław odpowiedział(a) na ponury fermentaThor temat w Piaskownica piwowarska
Racja, pół roku przerwy i człowiek o wszystkim zapomina... Miałem nieszczelność na pokrywce, wielkie dzięki! -
Rurka w fermentorze bulka/nie bulka. Co zrobić?
Trygław odpowiedział(a) na ponury fermentaThor temat w Piaskownica piwowarska
Cześć Panowie, We wtorek uwarzyłem pszeniczne, drożdże WB06 zadałem do wychłodzonej do ok 22 stopni warki i wstawiłem do piwnicy, temp ok 19 stopni. Zszedłem dzisiaj do piwnicy i ku mojemu zdziwieniu nic się nie dzieje. Drożdże się nawet nie ruszyły. Przeniosłem piwo do domu żeby podnieść nieco temperaturę. Powinienem się martwić? Zapasowe drożdże mam tylko S04.
-
Dokładnie odfiltrowałeś po chmieleniu na zimno? Kiedyś zabutelkowałem piwo z chmielem, ciekawie się je otwierało
-
Tylko dla pewności zapytam, gęstwę z piany w warunkach domowych i tak żeby jej była odpowiednia ilość? Tak
-
Trzeba było poprosić tego teoretyka o jakiś pokaż jak to skutecznie wykonać. Przy okazji, czy Cię nie dziwi popieranie takiej teorii przez fachowców z firmy sprzedającej drożdże? Spróbuj tak zebrać odpowiednią ilość gęstwy, a potem opisz nam swoje wrażenia Na tym "pokazie", Filip Paprocki pokazywał zdjęcia w jaki sposób poprawnie zbierać gęstwę, więc jak się domyślam jest raczej praktykiem, teoretyzuje tylko ten który nie próbował. Nie będę się kłócił co jest bardziej pro, a co nie.
-
Skoro twierdzisz, że się nie znają to może wiesz lepiej, ja tak nie napisałem... Napisałem, że na gęstwie jest ok i wg mnie nie ma co niepotrzebnie ryzykować. Idąc tą drogą lepiej w ogóle nie zbierać gęstwy, bo przecież przez zbieranie z dna fermentatora możesz sobie zarazić drożdże, które zbierasz.
-
Byłem w sobotę na prezentacji Fermentum Mobile i też dowiedziałem się tego samego. Gęstwę powinno się zbierać z wierzchu
-
Podobno. Ja osobiście przeprowadzam filtracje i wysładzam w tych wiadrach z kranikiem (nakręcam tylko filtrator z oplotu) i nic mi nie cieknie, więc przy zalaniu wrzątkiem też nie powinno się nic stać.
-
Co mogę zrobić z tych składników?
Trygław odpowiedział(a) na Thrashturbator temat w Piaskownica piwowarska
Cześć, W piwnicy posiadam: 3kg pilzneńskiego Strzegom 1kg pale ale Strzegom 400g Special W 250g palonego jęczmienia Weyermann 1kg płatków owsianych 90g Iunga 30g Sovereign 30g Lubelskiego gęstwa US05 Chciałem z tego zrobić owsianego stouta. Ktoś coś? -
OK, w takim razie niepotrzebnie spuszczałem gaz z butelek. No ale jak się nie wywrócisz to się nie nauczysz. Dzięki!
-
No to już mam odpowiedź Co z tym teraz zrobić? Czy będą z tego granaty?
-
Mam ten sam problem tyle że z polskim ale chmielonym na zimno na ostatnie 6 dni. W smaku nie wyczuwam ani infekcji ani specjalnie drożdży. Było fermentowane w 17 stopniach na burzliwej 7 dni i cichej 14 dni, odfermentowało mi z 11 do 2blg. Zabutelkowane, leży od tygodnia w ok 21 stopniach, dodałem 100g białego cukru na 20l. Piwo po otwarciu dosłownie wybucha. Na wszelki wypadek spuściłem trochę ciśnienia z butelek i chowam do piwnicy gdzie jest 17 stopni. Czy to pomoże? Czy to infekcja czy zrobiłem jakiś błąd przy chmieleniu na zimno? Wcześniej nie chmieliłem na zimno i nie miałem tego problemu.
-
OK 21 stopni.
-
Moje IRA nagazowało się bez problemu w dwa tygodnie w 15. Proponuję nie wynosić tylko poczekać
-
Siema! Na imię mam Tomek i jestem ze Szczecina, a właściwie z Polic. Z piwowarstwem dopiero zaczynam, na swoim koncie mam dwie warki - dopiero zabutelkowaną IRA i fermentującą IPA. Oczywiście warzone z zacieraniem Zawodowo zajmuję się elektryką/automatyką i w tych tematach służę pomocą
