Przemek04

Wysłałem Ci wiadomość prywatną. 
Co do tego gorzkiego piwa to ja bym zostawił w spokoju i po prostu spijał. Przy okazji zwiększysz sobie tolerancję na goryczkę. Ale jak koniecznie chcesz się bawić w destylację to można próbować, aczkolwiek z ryzykiem, że nic z tego dobrego nie wyjdzie.

Polecam na początek sprawdzone Zombie Juice od Scooby Brew:
http://www.piwo.org/topic/12542-zombie-juice-american-stout/
Robiłem ostatnio i wychodzi pyszny, zbalansowany stout. Możesz ewentualnie dosypać hameryki na zimno.

Tutaj może być mały problem, ale z powodzeniem zrobisz z tego np. dry stout.

American Stout raczej z tego nie wyjdzie, za mało aromatycznego chmielu, wybór słodów też bardzo skromny, przydało by się coś jeszcze. Z tego co masz to chyba rzeczywiście pozostaje tylko Dry Stout, tu masz przykładową recepturę,  http://www.wiki.piwo.org/Dry_Stout,_Arkadiusz_Makarenko_(Makaron)
płatki dokupisz  w spożywczaku, uważaj na chmielenie aby nie przesadzić, z ciemnymi słodami też nie ma co szaleć. Możesz też ewentualnie zrobić jakieś jasne piweczko tylko na słodzie pale ale, celuj w mniej więcej 13 blg, marynka na goryczkę na ok 35, 40 ibu, plus trochę na smak na 10 minut, cały chinook na aromat na zimno, powinno z tego wyjść fajne piwko. Kluczowa sprawa to drożdże i odpowiednia temperatura fermentacji.