yodachi

to był żart z ta "infekcją" wszystko jest gut, to są drożdże. i jak nie spieprzysz to na pewno będzie ok. Straszysz ludzi Jak ktoś się nie zna zbytnio to sobie może pomyśleć, o cholera jakaś dziwna infekcja zwana drożdżową, srogo! Racja to dopiero moja 6 warka, z tego już dwie nie wyszły, teraz aktualnie mam dwie kraty "granatów" i nie wiem co z nimi zrobić....

to był żart z ta "infekcją" wszystko jest gut, to są drożdże. i jak nie spieprzysz to na pewno będzie ok. Ufff już się przestraszyłem. Po ostatnich moich przygodach już powoli rezygnowałem, mam nadzieję że będzie wszystko ok

Wg mnie to infekcja drożdżowa Da się uratować??

Czy taka piana jest normalnym procesem? Pytam, bo jestem po ostatnich dwóch nie udanych warkach przewrażliwiony. Zeszło do 2 Blg i dziś wrzuciłem 100g Earlgreya.

Podaj recepturę i zrób zdjęcie piwa w butelce i po przelaniu do szkła. Robiłeś próbę jodową na skrobie? Receptura: Słód Pilzneński - 2,5 kg Słód Pszeniczny - 1,5 kg Płatki pszenne błyskawiczne - 0,8 kg Płatki orkiszowe błyskawiczne - 0,4kg Płatki owsiane błyskawiczne - 0,5kg Dodatki: Kolendra - 15 gram Curacao - 15 gram Skórka z 4 pomarańczy Skórka z 1 grejpfruta Chmiel': Hallertau 25 gram tylko na goryczke Drożdże - Gozdawa witbier (wyżej napisałem, że US-05 ale to przez pomyłke bo robiłem kolejną warkę i tych właśnie urzywałem ) Zacieranie: 65 st.C - 80 minut 72 st.C - 15 minut 78 st.C 5 minut Zdjęcia robiłem z fleszem i bez

Podaj recepturę i zrób zdjęcie piwa w butelce i po przelaniu do szkła. Robiłeś próbę jodową na skrobie? Podaj recepturę i zrób zdjęcie piwa w butelce i po przelaniu do szkła. Robiłeś próbę jodową na skrobie? Tak robiłem próbę i wyszło ok. Zdjęcia podeślę jutro wieczorkiem i recepture

Ja miałem to samo w pierwszej swojej warce, tylko to była ipa. Moje było mętne - Twoje też takie jest? Smak ładnie się ukształtował po 2 miesiącach od butelkowania. Może warto by było schłodzić butelki tak, żeby drożdże zbiły się na dnie? tak też jest mętne , tylko nie mam gdzie trzymac w chłodniejszej temperaturze....

A jak długo to piwo jest w butelkach? 2 tygodnie fermentacji i blg końcowe 3 sugeruje prostsze rozwiązanie - niedofermentowane piwo. 2 tygodnie

Czyli reasumując co można wywnioskować? infekcja?

Dekantowałem jak najbardziej i miałem tylko burzliwą

W pokoju trzymałem temp.19C.

Z tym odgazowywaniem to gruby temat i nie będę miał gdzie wstawić tylu butelek aby temperatura wynosiła -1;-2

Witam, Mam pytanie dotyczące witta. Problem polega na tym, że przy otwieraniu butelki robi się „mały wulkan” i cały czas się pieni. Oprócz tego nie czuć cytrusów, tylko same drożdże (US-05). W smaku piwo jest "drożdżowe". Piwo fermentowało 2 tyg. i końcowy wynik to 3Blg, na 20 litrów dałem 100g glukozy (podejrzewam, że nie od tego, bo nie jest to duża dawka) Panowie pomożecie mi ustalić, gdzie popełniłem błąd i czy można jeszcze uratować piwo?

Witam, Mam pytanie dotyczące witta. Problem polega na tym, że przy otwieraniu butelki robi się „mały wulkan” i cały czas się pieni. Oprócz tego nie czuć cytrusów, tylko same drożdże (US-05). W smaku piwo jest "drożdżowe". Piwo fermentowało 2 tyg. i końcowy wynik to 3Blg, na 20 litrów dałem 100g glukozy (podejrzewam, że nie od tego, bo nie jest to duża dawka) Panowie pomożecie mi ustalić, gdzie popełniłem błąd i czy da się to jeszcze uratować?