Jarox90
-
Postów
4 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Jarox90
-
-
Warka nr 3 Świąteczny elf
Piwo warzone z zacieraniemwykonane z resztek po bocku na drożdżach górnych.
Zasyp:
Woda 70C 13l
Słód pilzneński 3-5 EBC Weyermann® 1,7kg
Słód monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann® 3 kg
Słód Caraamber® 60-80 EBC Weyermann® 0,4 kg
Zacieranie 04.11.2017:
20 minut -ok 67C
40 minut- ok 75C (problemy z temperaturą)
Podniesienie do 78C przed filtracją.
Gotowanie
Chmiel CASCADE owocowo - cytrusowy 25g 60 minut
Chmiel MOSAIC 25g cytrusowo-tropikalny 25g 15 minut
Laktoza 0,5kg
Wysokie Blg oraz chęć dodania laktozy zmusiła do dodania wrzątku do brzeczki.
Drożdże piwowarskie Fermentis Safale™ S-04 saszetka 11.5 g
Blg ok 17
Ilość 20l
Pyszny lepniaczek. Doskonały jako grzaniec z miodem, imbiem, goździkami i pomarańczą.
-
Warka nr 2 "Czarna Polewka"
Piwo warzone z zacieraniemwzorowane na przepisie bocka https://www.wiki.piwo.org/Bock_(Koźlak),_Dorota_Chrapek_(dori), ale na drożdżach górnych.
Zasyp:
Woda 67C
Słód pilzneński 3-5 EBC Weyermann® 3,2kg
Słód monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann® 2 kg
Słód Caraamber® 60-80 EBC Weyermann® 0,6 kg
Zacieranie 10.06.2017:
20 minut -ok 65C
40 minut- ok 72C (problemy z temperaturą)
Podniesienie do 78C przed filtracją.
Gotowanie
Lubelski 30g 60 minut
Marynka 30g 15 minut
Drożdże piwowarskie Fermentis Safale™ S-04 saszetka 11.5 g
Blg ok 15%
Ilość 18l
Fermentacja
Burzliwa 2 tyg - 19-20C
Cicha 2 tyg-19-20C
Butelkowanie :13.07.2017
Refermentacja:
cukier -4g
Piwo o barwie brązowej, ciemno brązowej, o wyczuwalnym chmielu. Jak na temperatury zacierania słabo słodkie, ale wyczuwany słód. Alc ok 7,5%
-
Warka nr I "Trochę sik"
Brew kit
Better Beer Northern Brown AleWybicie 23l
Warzenie: 11.04.2017r
brew kit+1kg glukozy
12blg
temp. fermentacji ok 23C
Fermentacja:
Burzliwa - 1 tyg
Cicha - 1 tyg
Butelkowanie 24.04.2017
Refermentacja - glukoza 4g
alc ok 5%
Piwko smaczne, aczkolwiek ze względu na cukry i wysoką temperaturę fermentacji trochę występowały posmaki winne.
Sklep Marxam Brewing- Kraków
w Sklepy dla piwowarów domowych
Opublikowano
Pierwsze zakupy i doskonałe wrażenie. Fiolka drożdży jeszcze chłodna. Widać że chwile wyjęte prosto z lodówki. Sprzedający się starają kontrolują. Nawet breloczek w gratisie dostałem. Póki co polecam.
Wysłane z mojego SM-G350 przy użyciu Tapatalka