Tomi23

Ja dawałem i 10 ml na 20 L i nie było tego czuć w piwie. Wszystko zależy od składu wody u Ciebie w kranie.

Myślę ze będziesz zadowolony, to dobra cena. Mialem taki, tylko ze bez termometru i zapłaciłem trochę więcej. Mialem tez problem z cieknącym kranikiem na zewnątrz przy ściance, ale do ogarnięcia. Przesiadłem się na automat GF i jestem zadowolony ?

A może to pomoże

https://twojbrowar.pl/pl/grainfather/2432-gf-tap-adapter-set.html

Bez problemu podłączysz pod kran, tylko musisz odpowiedniej średnicy waz podpiąć pod chłodnicę.

Pompa recyrkulacyjna to, tak jak Suchejroo napisał, zabiera brzeczkę spod kosza zaciernego przy dnie gara, gdzie temperatura jest najwyższa i pompuje ją na gore kosza zaciernego  utrzymując m.in równomierną temperaturę w garze - tak to wygląda w automatycznych koszach zaciernych.

Mieszając zacier mieszadłem podczas zacierania, również utrzymujesz równą temperaturę w całej jego objętości, co wpływa na większą wydajność zacierania.

Jeśli mieszadło wrzucisz do gara bez kosza zaciernego to pewnie pompa już będzie zbędna?

4 godziny temu, Lisu napisał:

Od temperatury w jakiej je otwierasz i masz zamiar  pic .

Ale pamiętaj żeby uważać na ciśnienie,bo lepiej pic słabo nagazowane niż mieć granaty (tu również pomaga tabelka)

Proponuje jeszcze duuuużo poczytać zanim zaczniesz radzić innym na forum ?

23 godziny temu, leonzn napisał:

kupiłem u chińczyka metalowe oslony termiczne i po popsikaniu despreyem wyszła na nich rdza. Czy używać - rdza będzie zanurzona w cieczy czy wyrzucić ?

Nie strasz pan, bo dopiero co zamówiłem taka gilzę od majfrenda. Podobno tez nierdzewka...

Cześć.

Udanej zabawy?

11 godzin temu, Ravage miodosytnik napisał:

Pytanie odnośnie dodawania drożdży do nastawu schłodzonego do 18 stopni. Mam te drożdże uwodnić w temperaturze 25 stopni i włożyć do tej lodówki zeby sie schładzały podczas uwodniania. Czy normalnie w pokoju uwodnić i potem na hura dodać do bania?

Tak na przyszłość to jeśli masz duza różnicę temperatur pomiędzy uwodnionymi drożdżami a brzeczka, to dolewaj niewielkie ilości brzeczki do drożdży, aż uzyskasz odpowiednia temperaturę - zbliżoną do brzeczki.

9 godzin temu, Muchor napisał:

Na tym etapie, napowietrzenie brzeczki jest ze wszech miast korzystne. Dopiero po zakończeniu fermentacji należy minimalizować kontakt z tlenem z powietrza.

Wysłane z mojego LEX820 przy użyciu Tapatalka
 

Napowietrzanie jest korzystne tylko po schłodzeniu brzeczki i przed zadaniem drożdży. Napowietrzanie gorącej brzeczki, czyli HSA (hot side areation) ma wpływ na szybsze starzenie się piwa, ale podobno w piwowarstwie domowym nie ma się o co martwic?

Bardziej zastanawia mnie czy gotowanie takiej brzeczki zaraz po HSA usuwa z niej tlen?

Ja kupiłem gar nierdzewke z kranem. Faktyczne wydatek większy, ale do kranu od razu montuje sraczrure i filtruje i wysladzam bez przelewania młóta do wiadra. Oszczędność czasu i wygoda, mniejsze ryzyko napowietrzania brzeczki. Niedługo będę się pozbywał dotychczasowego sprzętu, bo przesiadłem się na Grainfather, ale już będziesz dawno po zakupach?

Albo mała zamrażarkę na jedno wiadro. No właśnie nie wiem do ilu stopni zejdę w lodowce przy cold crash?

13 minut temu, jarkus napisał:

Jeśli znajdziesz taką zamrażarkę w której szuflady nie są przedzielone rurkami z chłodziwem, to jak najbardziej.

Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka
 

O tym nie pomyślałem, ale na razie tylko oglądałem to w necie. Dzieki.

Czyli wygląda na to ze na 2 fermentory to jedynie lodówka...

Mam podobny dylemat, wiec podepnę się do tematu. Chce kopić zamrażarkę szufladowa, około 150 cm wysoka, na 2 fermentory. Wydaje się być lepsza od lodówki dzięki możliwości zejścia z temperatura niżej (cold crush) i lepszą izolacją, ale obawiam się trochę kontrolowania temperatury brzeczki gdyż zamierzam włożyć sondę do wiadra, a chłodzenie w zamrażarce odbywa się szybciej nic w lodowce. Mam ten sam sterownik co Ty.

Jak podczas trwającej cichej wmontowałeś sito na wysokość 9 L?

P.S. Nutella na cicha ?

https://www.wiki.piwo.org/Pierwsze_piwo#Fermentacja

Poczytaj i obserwuj ?

Jest jeszcze opcja, ze drożdże były w słabszej kondycji i dlatego start fermentacji może być opóźniony.

14 minut temu, tomi10680 napisał:

Tak napowietrzyłem . Tak w temp 29 C i jakies 40-50 min zanim wrzuciłem do brzeczki .

No to zakryj fermentor, odstaw w zaciemnione miejsce i nie zaglądaj do niego przez najbliższych kilka dni (no chyba żeby sprawdzić czy fermentacja ruszyła - ale do tego nie musisz podnosić wieka)

Napowietrzyłeś brzeczke przed zadaniem drożdży? Zrehydratyzowales drożdże przed zadaniem ich do brzeczki?

11 minut temu, Cheatek napisał:

Powiedz mi, ile mikronów ma twój hopspider i czy ewentualnie polecasz więcej/mniej?

300 mikronów i w mojej ocenie wystarczy. Teraz patrze ze u majfrenda dostaniesz go za 32 zl. 

7 godzin temu, Cheatek napisał:

Jak skutecznie przeflitrować piwo po chmieleniu na zimno? Skarpeta nie zdaje egzaminu. Myślałem o kupieniu hop spidera i o "przepuszczeniu" piwa przez niego, ktoś robił to w ten sposób? Jeśli tak to jaki najlepszy hopspider kupić?

 

 

Drugie pytanie co do dodawania witaminy C przy rozlewie. Czy faktycznie zmniejsza to utlenienie w odczuwalnym stopniu i czy nie wprowadza to jakichś niepożądanych smaków do piwa?

Ja używam hopspidera od majfrendow (taki tubowy z zakrętką) i daje rade. Jeśli chmiele na zimno w wiadrze z kranikiem, to przed przelaniem na cicha do wiadra wkładam ta okrągłą siatkę z Ikea i na to sypie chmiel. Później piwo zlewam przez kranik spod tej siatki. 

Fajny gadżet, problem rozwiązany ? Podziękował

49 minut temu, 330ml napisał:

Czujka przyklejona do ścianki fermentora daje zawsze przekłamany odczyt (nawet dobrze zaizolowana), spadek temp otoczenia jest widoczny np. na wykresie i może to być do kilku stopni różnicy. Ja używam sondy zanurzonej w brzeczce i to rozwiązanie polecam. Może to być krótka gilza zamontowana w ściance, lub długa wprowadzana przez wieko naczynia.

Rozumiem ze zamontowanie takiej gilzy wiąże się z ingerencja w fermentor na stale? Czy taka długą sondę mogę zanurzyć bezpośrednio w brzeczce, czy musi być w coś ubrana?

Dzieki za poradę

To ja trochę odkopie temat. Chce kopić Inkbird ITC 308 i mam pytanie czy wybrać ten z dłuższą sonda którą wsadzę do fermentora z brzeczka, czy krótszą którą przykleję  do fermentora i zaizoluje. Który sposób wydajniejszy, Czy moczenie sondy w brzeczce to nie proszenie się o infekcje? Dodam tylko ze sterownik ma współpracować z zamrażarką.

Polecam!!!

Po złożeniu zamówienia pod własne preferencje, chłodnica była u mnie dni później.

Dziś warka 15L schłodzona do 18 st C w 11 min temp wody w kranie 16 st C.

Dzięki za sprzęt

Ja butelki wymyłem, a przed rozlewem zdezynfekowałem OXI, krachle wymoczyłem tez w OXI jak kolega rob7320, i jak na razie bez infekcji.

Witam forumowiczów. Jestem zupełnie początkującym domowym piwowarem, ale także pokornym uczniem Moja krótka historia domowego piwowarstwa zaczęła się jakieś 2 tyg temu, kiedy to po powrocie do domu po kilku tygodniach pracy kupiłem sobie kolejnych kilka piw komercyjnych, w poszukiwaniu tego które choćby zbliży się smakiem do tego, czego szukam ( a czego konkretnie szukam to jeszcze nie wiem ), i po kolejnym sikaczu miałem dość. Wtedy to zacząłem szukać w necie podstaw warzenia domowego piwa. Dalej poszło dosyć szybko, i tak już pierwsza warka - oczywiście z brewkitu - powoli kończy burzliwą. Są plany na kolejne, są ambicje i zbieranie informacji. Najpóźniej trzecią chcę już zacierać

Pozdrawiam