JamKebab

Mam drobny problem. Wyszło mi 6,7l brzeczki 12,5 Blg. Problem w tym, że chmielem jak na 10l. Planuje dolać troszkę wody do fermentatora, co o tym myślicie?

@edit

Dodałem 1,3l wody. Teraz mam 8l, 10,5- 11Blg

Sent from my Neffos C5 using Tapatalk

Myślałem, że IBU w piwach o podobnym blg jest porównywalne. Zaufam jednak bardziej doświadczonemu. Dzięki za pomoc

Sent from my Neffos C5 using Tapatalk

74C to nie za dużo? Czytałem, że nie powinno się przekraczać 72. Co do IBU to piłem ostatnio Miłosław Pilsner z 30IBU i było dobre, więc coś takiego spróbuję osiągnąć przestawiając 30' na 15- 20'. Karmelowego słodu dam 20g, według beersmitha kolor będzie mieścił się w granicach stylu. Będzie ok?

Sent from my Neffos C5 using Tapatalk

Cześć, proszę o weryfikację przepisu. Ułożyłem go sam więc pewnie masa błędów.

Robię warkę 10l, mam do dyspozycji 3kg Pale Ale, 200g Karmelowego 600EBC i 50g chmielu Citra.

Planuję użyć:

2,3kg Pale ale,

0,07 Karmelowego 600EBC

Chmielenie:

60' - 5g Citra

30' - 10g Citra

0' - 15g Citra

Celuję w IBU 30-40, tak żeby osoba pijąca koncernowe nie miała problemów z przełknięciem.

Według BeerSmitha wyjdzie ok. 12,5 Plato, 39 IBU, 24 EBC.

W jakich temperaturach polecacie zacierać? Chciałbym coś bardziej w stronę słodkiego, niż wytrawnego.

Całe ziarno kupiłem tylko dlatego, że zapomniałem poprosić sprzedawcę o śrutowanie. Jakoś wyleciało mi z głowy.
Co do śrutownika, to nie chce inwestować dużo w sprzęt na pierwsze warzenie. 

A jak zostanie z 5-10% całych ziaren to wpłynie to jakoś na efekt końcowy? Oczywiście zmniejszę również ilość brzeczki, żeby zachować proporcję.

Część, lada dzień będę robił moja pierwsza Warkę. Niestety zakupiłem nieśrutowany słód. Postanowiłem wspomóc się młynkiem do kawy.

Czy słód taki jak na dołączonym obrazku będzie ok? Starałem się zmielić tylko troszkę ( żeby nie było mąki).

Sent from my Neffos C5 using Tapatalk