premislav

18 godzin temu, Tadzik napisał:

Jak powiem, że zamykam depozyt to znów się podniesie larum i chęć wymian, w praktyce zaś nikomu się już nie chce ?

Faktycznie tak może być.

Chętnie bym coś wrzucił, ale ostatnio moje piwo leżało chyba pół roku więc trochę bezsensu.

Z drugiej strony chętnie bym coś dobrego pobrał, ale chyba trzeba by zrobić reset piw w depozycie. 

Byłem dzisiaj. Niewiele tego już zostało.

Aktualna lista:
Browar Nie wiem Chocolate Stout (przyniesione 29.06.2018)
Paweł Poręba Dry Stout (przyniesione 12.06.2018)
Paweł Poręba Milk Stout (przyniesione 12.06.2018)
Paweł Poręba Irish Stout (przyniesione 22.05.2018)
Halucek Polskie Kiwi - fruit ale (przyniesione 17-02-2019, butelkowane 25-03-2019)

Pobrałem z depozytu:
Halucek SH Black IPA
Browar Nie wiem Chocolate Stout
Browar Nie wiem Kveik IPA

Mam nadzieję że się to zgadza z aktualnym stanem.

Wysłane z mojego Redmi Note 5 przy użyciu Tapatalka

Coś z tych piw jeszcze da się odratować. Mogę pomóc w rozbrajaniu niewybuchów

Wysłane z mojego Redmi Note 5 przy użyciu Tapatalka

Jestem za wskrzeszeniem. Ale trzeba nowe zasady wprowadzić o których jakiś czas temu była mowa

Wysłane z mojego Redmi Note 5 przy użyciu Tapatalka

2 granaty zutylizowane.
NE ipa od@piotrekrk niestety poszła w całości w kanał. Utlenienie level master. Miut w zapachu i Miut w smaku. Szkoda.
Ale drugie piwko session ipa do wypicia. Trochę się dogazowało od kwietnia ale zdążyłem złapać do dwóch szklanek. W aromacie czuć chmiel chociaż lekko juz chyba wywietrzał. Delikatna goryczka. W smaku cytrusy. Bardzo sympatyczne piwko mimo długiego leżakowania. Wypiłbym chętnie jeszcze jedno.



Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Zabrałem dzisiaj kwietniowe niewybuchy do utylizacji. Zostawiłem sh black ipa.
Najstarsze piwo jest teraz z maja.

Aktualna lista:
Browar Nie wiem Chocolate Stout x2 (przyniesione 29.06.2018) x2
Browar Nie wiem Kveik IPA x1 (przyniesione 29.06.2018) x2
Paweł Poręba Dry Stout (przyniesione 12.06.2018) x1
Paweł Poręba Milk Stout (przyniesione 12.06.2018) x1
Paweł Poręba Irish Stout (przyniesione 22.05.2018) x1
Jan Zięty American Wheat (przyniesione 05.06.2018) x2
Halucek SH Black IPA (przyniesione 21.11.2018)


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

To jest test jakości reżimów sanitarnych w browarach
Chociaż jak przez te pół roku nie poszły butelki w powietrze to powinno być ok.
 
edit:
Coś podrzucę do depozytu ale pewnie najwcześniej za tydzień-dwa.

Cisza tu od wakacji... 

Niedługo podrzucę jakieś nowe butelki. Trzeba trochę wyczyścić magazyn.

Podbijam temat. Możecie polecić jakąś konkretną pompkę ? Bo jestem na etapie modyfikacji gara i chcę zakupić sprzęt do recyrkulacji

Zabrałem:

Browar Mogilański Belgian Pale Ale (przyniesione 11.06.2018)  x1

Jan Zięty American Saison (przyniesione 05.06.2018) x1

Przyniosłem:

Halucek Session IPA z limonką i trawą cytrynową 

Halucek Coffee American Wheat

Są to piwa które wystawiłem na I Festiwalu Piwowarów Domowych w warszawie

Dostępne:

Browar Brews Brothers Wheacik A'mane- American Wheat (przyniesione 28.04.2018) x1
Paweł Poręba Dry Stout  (przyniesione  12.06.2018) x1
Paweł Poręba Milk Stout (przyniesione 12.06.2018) x1 
Paweł Poręba Milk Stout z laskami wanilii (przyniesione 12.06.2018) x1
Paweł Poręba Irish Stout (przyniesione 22.05.2018) x1
Jan Zięty American Wheat (przyniesione 05.06.2018) x2
Paweł Poręba Whisky FES x1 (przyniesione 16.05.2018) x1
piotrekrk Bitter 12 blg (przyniesione 11.04.2018) x1
piotrekrk NE IPA  (przyniesione 28.04.2018) x1
Browar Mogilański Wild Mild   (przyniesione 11.06.2018)  x1

Halucek Session IPA z limonką i trawą cytrynową (przyniesione 21.06.2018) x1

Halucek Coffee American Wheat (przyniesione 21.06.2018) x1

Paweł Poręba Lambic z malinami 

Jak zobaczyłem lambica to od razu poleciałem do depozytu.  Paweł jeśli masz jeszcze jakieś butelki na zbyciu to chętnie się wymienię lub nabędę drogą kupna - napisz na priv. 

blg 13,1

abv 6,6%

butelkowany II 2018

Nie do końca się znam na lambicach, ale spróbuję coś powiedzieć.

Wygląd: Różowa, malinowa barwa, zmętnione, na dnie delikatne farfocle chyba od owoców, piany brak, przy agresywnym nalewaniu wytworzyła się delikatna obwódka, która szybko się znikła.
Aromat: Maliny, aromaty owocowego wina, delikatna stajnia - ale ledwo wyczuwalna (nawet po mocnym ogrzaniu stajnia na niskim poziomie - wolałbym większy aromat stajni), lekka kwasowość, 
Smak: Kwaśne, zdecydowanie wytrawne, czuć maliny, ale takie nie do końca dojrzałe, lekka derka
Goryczka: brak
Odczucie w ustach: wysycenie niskie, lekko ściągająca kwaśność (nie wiem czy tak można powiedzieć ale odczucie jak przy piciu wytrawnego wina, czy wina domowego, kwaśność zostaje ale z pozytywne odczucie)

Bardzo pozytywne odczucia po tej degustacji. Powoli przymierzam się do popełnienia piwa w tym stylu. Dzięki Paweł za bardzo fajne piwko

Narzeczona jest uzdolnionym grafikiem także korzystam z jej umiejętności

Browar Młynarz Mount Mansfield Vermont IPA
Etykieta pełna profeska. Wygląda jak ze sklepowej półki.
Ładna drobnopęcherzykowa piana. Mętne ale zdjęcie nie oddaje do końca koloru - w rzeczywistości jest jaśniejsze.
W aromacie owocowo, ale i lekko drożdżowo. Czuć Mosaic. Delikatne kwiaty.
W smaku niestety jest trochę zalegająca i ostra goryczka i delikatna apteka, ale bardzo delikatna. Są owoce ale ukryte pod naftą z mosaica. Tych owoców jest za mało niestety.
Jakbym w ciemno pił to powiedziałbym że to IIPA albo jakiś west coast. Było fajnie ale nie w stylu moim zdaniem.
Ale propsy za etykietę.



Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Świątek Sour Pale

Piwo ma conajmniej rok (było w poście z maja 2017).
Trochę strach było otwierać, zaczęło złowrogo sssyczeć ale nie wyszło z butelki.
Piwo po nalaniu straciło całkowicie pianę. Barwa słomkowa, lekko mętne. W aromacie kwas i lekka stajnia, kwaśne owoce trochę w winogrona.
W smaku kwaśność na średnim poziomie i znowu delikatne dzikie posmaki. Ale całkiem fajne. Dopiero zaczynam z kwasami ale takie mógłbym pić.




Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Dzięki za feedback. Trochę mnie boli fakt, że została mi już tylko jedna butelka tego piwa : (

ATP Pacific IPA wypite.
Moje wrażenia z degustacji:
Piwo klarowne, drobnopęcherzykowa piana, pierścień z piany utrzymywał się do końca. W aromacie białe owoce, wytrawne nawet lekko kwaskowate, rześkie.
W smaku wytrawnie, lekka kwasowość, dominują smaki z chmielu Nelson sauvin. Trochę winogron w smaku i aromacie.
Bardzo fajne wytrawne ipa



Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Aktualizacja depozytu:

Artur Burczyn APA x3 (stare - 2017/2018?)

Browar Bootla Bite West Cost – West cost Bitter (przyniesione 23.02.2018)

Browar Bootla Witek Witbier (przyniesione 23.02.2018)

Browar Idée fixe Jasny Dym- Wędzony Lager (przyniesione 23.02.2018)

Browar Idée fixe Mistral Pale Ale (przyniesione 23.02.2018)

Browar Idée fixe Oatmeal stoutOktawia (przyniesione 23.02.2018)

Browar KBDA Modern Bitter IPA (stare - 2017?)

Świątek Sour pale x2 (stare - 2017?)

Wilczy Tabor Wóz Drzymały (Grodziskie) (stare - 2017?)

ATP Weizenbock 17,7° (przyniesione 28.02.2018)

ATP Milk Stout z ziarnami kakaowca i wanilią 14° (przyniesione 28.02.2018)

ATP Peated FES 17° (przyniesione 28.02.2018)

ATP Pale Ale z Senchą 12,5° (przyniesione 28.02.2018)

ATP Polski Ale (tego piwa zapomniałem zabrać, jest stare, zabiorę je przy okazji) 12° (stare - 2016?)

Halucek Gose x2 (przyniesione 06.03.2018)

Halucek Wędzony FES 14,5 blg, 6% (przyniesione 30.03.2018)

Pobralem ATP Pacific IPA. Zostawiłem: Halucek Wędzony FES 14,5 blg, 6%, który o dziwo wygrał pierwszą kolejkę małopolskiej ligi piwowarów domowych która odbyła się w zeszłą niedzielę. Więc polecam

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

1 minutę temu, ATP napisał:

To nie było na pewno moje piwo sądząc po zdjęciach i dacie

Ciekawe czy ktoś się przyzna

Podbijam. Jak ostatecznie wyszło? W najbliższym czasie planuję uwarzyć coś podobnego. Jakieś sugestie?

Niedawno wypiłem piwo z depozytu które miało rok. 

IPA - 12-13 blg butelkowane 14.03.2017 nie podpisane ale chyba od ATP

Piwo było lekko przegazowane, ale rok czasu w butelce to tłumaczy. Nie było jednak żadnego gejzera. Po otwarciu piwo się zaczęło lekko pienić. Pieniło się również w szkle po nalaniu. Dołączam zdjęcia.

https://drive.google.com/drive/folders/10hV4DUgjt79nStzzQlEgSkVz_Tyhuiod?usp=sharing

W aromacie niestety nie było zbyt dużo, chyba utlenienie, takie puste, chmielu i cytrusów brak. W smaku fajna goryczka, długo utrzymująca się, ale nie zalegająca. Trochę cytrusów, z grejpfrutem na czele. Mocno wytrawnie. 

Jak na roczne IPA to było ok. 

12 godzin temu, kantor napisał:

1. Mocne ograniczenie wielkości depozytu, wg mnie do max 10 piw, a nawet 5-7 (im mniej piw tym większa rotacja będzie).

Jak korzystałem z depozytu to regularnych bywalców było chyba koło 5 + 2-3 z doskoku co kilka miesięcy, obecnie będzie chyba podobnie, teraz pojawiło się dużo nowych piw, bo depozyt nie był długo aktywny ale z czasem tempo spadnie. Np. ja warzę warkę miesięcznie, zakładając że inni warzą podobnie i każde piwo wyjdzie na tyle dobrze, że będzie warte zaniesienia do depozytu to jest maksymalnie 5 nowych piw miesięcznie.

Przy redukcji depozytu pasowało by też sprowadzić zasadę, że przynosimy tylko jedno piwo z danej warki ale to w sumie też do dyskusji.

 

2. Pomijając piwa do leżakowania (czyli powiedzmy od 18°Blg i dzikie) piwo po np dwóch miesiącach jest usuwane z depozytu.

Np ktoś je dodatkowo zabiera, pasowało by wtedy opisywać datę umieszczenia w depozycie. Rozwiązało by to problem starych piw i każdy wymieniający miałby większą szansę, że piwo które bierze jest w miarę dobrej kondycji.

 

Co o tym sądzicie?

1. Jeśli faktycznie będzie tylko około 5-7 osób regularnie wymieniających piwo to jestem za zmniejszeniem depozytu, bo sam warzę 1-2 warki miesięcznie i miałoby to sens. Ilość przynoszonego piwa bym też ustalił na 1 piwo z danej warki, chyba że warka była dzielona np. dwa wiadra z różnymi dodatkami, inne chmielenie itp. Ja tak ostatnio robię i piwa różnią się od siebie więc niby jedna warka a dwa różne piwa.

2. Kto miałby usuwać piwo z depozytu? Osoba która przyniosła? Zamiast daty umieszczenia piwa w depozycie, wolałbym mieć datę butelkowania, która pokaże czy piwo jest świeże czy nie. 

12 godzin temu, kantor napisał:

Podczas ostatniego OPPP trochę sceptycznie byłem nastawiony do reaktywacji depozytu, bo sytuacja jest trochę inna niż wtedy gdy depozyt powstawał i obecnie są już comiesięczne spotkania piwowarów na których można próbować przeglądu piw krakowskich (i nie tylko) piwowarów domowych (padły też propozycje równoległej wymiany piw), to jednak jako, że obecnie koło Strefy przechodzę kilka razy w tygodniu, to w sumie i w tym źródle wymian mógłbym uczestniczyć

ja np bardzo bym chciał uczestniczyć w spotkaniach, ale nie do końca jest to możliwe w moim wypadku, więc  depozyt mi zdecydowanie bardziej pasuje.

Wczoraj zdegustowałem piwo z depozytu: Browar Bootla Witek Witbier. Fajnie że jest etykieta

Piwo o barwie miedziano pomarańczowej, zamglone, drobnopęcherzykowa piana, która długo się utrzymywała. Wygląd zachęcał do spożycia.

W aromacie banan, lekkie drożdże, trochę gumy balonowej, po ogrzaniu wyszła nuta lekkiej piwnicy. Bardzo delikatnie czuć było przyprawy.

W smaku podobnie, pszenica z bananami i drożdżami. Niestety nie bardzo wyczuwałem kolendrę, mimo że wytężałem zmysły to podobnie nie wyczułem reszty dodatków. 

Piwo przyjemne, co ciekawe smakowało mojej żonie, więc test zwykłego konsumenta zaliczony.

Osobiście dodałbym więcej kolendry, bo trochę mi tego w piwie brakowało, miałem wrażenie że piję zwykłe pszeniczne, ale smaczne pszeniczne. Foto:

Byłem dzisiaj w depozycie. Zostawiłem 2x Halucek Gose. Pobrałem Browar Bootla Witek Witbier oraz IPA - 12-13 ~ 5% alk. (nie wiem czy to jest to ATP Polski Ale bo nie podpisane, ale spróbuję piwo z datą butelkowania 14-03-2017)

Aktualna lista:

Artur Burczyn APA x3

Browar Bootla Bite West Cost – West cost Bitter
Browar Bootla Witek Witbier 
Browar Idée fixe Jasny Dym- Wędzony Lager
Browar Idée fixe Mistral Pale Ale
Browar Idée fixe Oatmeal stoutOktawia
Browar KBDA Modern Bitter IPA (bez nazwy)
Świątek Sour pale x2
Wilczy Tabor Wóz Drzymały (Grodziskie)
ATP Pacific IPA 14°
ATP Weizenbock 17,7°
ATP Milk Stout z ziarnami kakaowca i wanilią 14°
ATP Peated FES 17°
ATP Pale Ale z Senchą 12,5°
ATP Polski Ale (tego piwa zapomniałem zabrać, jest stare, zabiorę je przy okazji) 12° 

Halucek Gose x2

Marxam mi napisał tak:
Koszt spawania wynosi:
- wspawanie pierwszego punktu (zawór, mufa, etc.) - 50 zł brutto + koszt zaworu lub mufy jaki Pan sobie wybierze;
- wspawanie każdego kolejnego punktu (zawór, mufa, etc.) - 30 zł brutto + koszt zaworu lub mufy jaki Pan sobie wybierze;


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Jak się dowiem coś w marxamie to dam znać.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk