Ja również myślę o piwniczce do leżakowania piwa. Pomysł mój jest taki:
http://szambabet.pl/piwnice-ogrodowe/
Akurat ten producent jest ok. 50 km. od mojego domu. Koszt takiego gotowca to od 2,5 tyś.zł. w zależności od wielości. Działkę mam suchą i z fajnym wzniesieniem w który mógłbym się wkopać ok. 1-1,2 m w głąb ziemi. Całość powinna być obsypana warstwą min. 1m. ziemi, wejście od północy. Z tego co wiem od starszych ludzi do takiej piwnicy warto włożyć ze dwa głazy z czerwonego piaskowca, który wyrównuje mikroklimat (wilgotność). Temperatura powinna być w miarę stała przez cały rok od ok. 6 do 10 st.C.