Witam
Chciałbym się poradzić o moją wodę.
Ogólne wrażenie jakie mam to, że piwa chmielone lubią mieć zalegającą goryczkę.
Zainteresowałem się więc składem i co udało mi się uzyskac od wodociagów to:
pH: 7,2 Twardość ogólna: 93 mg/l CaCO3, Chlor wolny: 0,07 mg/l, są jeszcze podane glin, zelazo, mangan, chloroform, ale jak myślę to nieistone.
Badając kranówe paskiem pH i testem akwarystycznym, dodatkowo wybadałem takie parametry:
pH: 6 GH: 6dH KH: 3dH
i teraz używając kalkulatora z briewersfirend, chąc uzyskać jakiś zbalansowany profil pokazuje mi żebym dodał 50(mg/l) Ca, 25 Na, 75 Cl, 80 SO, 37 HCO.
I pytanko do szanownych piwowarów, jak czytać te zalecenia kupić kredę i gips piwowarski? i dać po łyżecce? jak przeliczyć suchy gips na mg/l.
Będę wdzięczny na nakierowanie jakieś.