Xardas

A czy ktoś widział na Ali hop stopery? hop spiderow jest pełno a nie spotkałem się z ani jednym hop stoperem. To możliwe że jest coś czego oni nie mają?

Witam ? planuje zrobić pierwsze piwo z resztek według instrukcji Pana Zbyszka i w związku z tym udałem się do Lidla po słodzik ale obok na półce stał również Ksylitol marki Castello po 8,99 za 300g. Kupiłem jedno i drugie a teraz poszperalem po Internecie i wyczytałem że to jest prawdopodobnie chiński ksylitol z kukurydzy ale ze skład chemiczny ma ten sam. Czy w takim razie drożdże go nie ruszą?  Korzystał może ktoś z tego ksylitolu? ?

Nie stosuje póki co przelewania na cichą więc spróbuję przenieść do chlodniejszego pomieszczenia. A wie ktoś czym mogą być tę białe grudki i skąd się wzięły na powierzchni? Może popelniam jakieś błędy podczas warzenia. Po filtracji brzeczka była klarowna i dopiero po gotowaniu zrobiło się błoto

Witam.

15 dni fermentacji Pale Ale z zestawu od BA.

Piwo zeszło z 12 do 3,5 blg tak samo jak na teście fft. Fermentacja w około 20°C 

Na powierzchni nadal widać troszkę piany i jakieś białe grudy (drożdże?).

Piwko też jest metne, w smaku i zapachu jest ok  Czy uda się to sklarować przenosząc fermentor do chłodu?

+60l

Razem: 16020

Witam

Czy bez przelewania na cichą dodanie do fermentora laski wanilii da jakieś pozytywne efekty? Czy raczej zanurzy się w osadzie drożdżowym i nie odda odpowiedniego aromatu?

7 minut temu, Jancewicz napisał:

 

Podniosłeś trochę temperaturę pod koniec fermentacji? Jeśli nie to zrób to jeszcze na kilka dni. Jeśli tak to fermentacja się skończyła więc w butelkach nie powinna być również kontynuowana (poza tym co dodasz do refermentacji)

Przez 10 dni było fermentowane w jakichś 16 stopniach potem podnioslem do 19-20 a na ostatnie 3 dni obnizylem w celu wyklarowania na 13 stopni i poszło w butelki z dodatkiem 100G cukru w postaci roztworu.

A dodam że drożdże to us-05

Witam, 

Czytając ten temat nabrałem pewnych obaw co do mojego ostatniego piwa. 

Uwarzylem żytnia aipa z ekstraktów z samodzielnym chmieleniem 13,5-14°blg.

Po 10 dniach piwko zeszło do 6 Blg i tak już zostalo, robiłem jeszcze pomiar po kolejnych 3 dniach i w dzień rozlewu czyli 21 dnia od uwarzenia. Na teście FFT również pokazało taki wynik i z tego co wyczytałem na tym forum do tej pory myślałem że to wystarczające argumenty do butelkowania. Czy mam obawiać się granatów? Jesli Tak to po jakim czasie?

8 godzin temu, buber napisał:

Kalkulator zastosuj choćby http://www.beer-calc.pl/

Celowałbym 2,2-2,3, przy żytnim będzie ładnie oleiste

Dzięki! Tak pewnie zrobię.

Już nie mogę doczekać się efektów 

Witam wszystkich.

Na dniach mam zamiar zabutelkowac moja druga warke, a mianowicie żytnie AIPA z ekstraktów (zestaw z browamatora) zastanawiam się jaki stopień nagazowania będzie najbardziej odpowiedni do tego stylu piwa. Będę wdzięczny za wszystkie rady bardziej doświadczonych kolegów 

26 minut temu, zegancio napisał:

Odłożoną w lodówce gęstwę zamierzam użyć do uwarzenia stouta na płatkach owsianych o podobnej recepturze co ta już zabutelkowana. Czy 50g gęstwy na 10l brzeczki o zbliżonym Blg (15-16) będzie odpowiednią ilością?

To zależy ile ta gestwa będzie stała w lodówce. Im dłużej będziesz ją trzymał tym więcej będzie potrzebne. Najlepiej użyć jakiegoś kalkulatora do obliczania potrzebnej ilości drożdży