BumenLBN

aby oddzielić gęstwę drożdżową a później chmielić na zimno. Niby w instrukcji tak to sie przedstawia

a może jednak warto to przelać do drugiego fermentatora?

hmmm generalnie jak pisałem trzymam się instrukcji załączonej do zestawu. a co do fermentacji cichej to niczego nie przelewałem. Po prostu zmieniłem wieko w fermentatorze na takie bez rurki i przeniosłem fermentator w zimniejsze miejsce.

Widzę że rozpętałem małą wojenkę no ale dla mnie pouczającą W między czasie odezwała się do mnie załoga z Twój Browar bo do nich też przesłałem przedmiotowe zapytanie i odpowiedzieli że po 2 tygodniach leżakowania powinno być ok a po 3-4 tygodniach powinno być optymalne. Podkreślam że staram się trzymać instrukcji. W dniu dzisiejszym przeszedłem do fermentacji cichej i jak wskazuje owa instrukcja powinna ona trwać 2 tygodnie w temp. 13-15 stopni. Fermentacja Burzliwa miała trwać tydzień jednak przedłużyłem ją do 9 dni ponieważ woda w rurce dość aktywnie bulkała i uznałem że poczekam, zmierzyłem BLG z wynikiem 4 po 2 dniach utrzymało się 4 wiec postanowiłem przejść na cichą ( rurka nieco się uspokoiła). Mam tylko problem z temperaturą bo do 13-15 nie zejdę niestety ale jakieś 17 jest. A co do leżakowania po rozlewie to piwo będzie w zaciemnionej piwnicy właśnie w jakiś 16-17 stopniach zależy od warunków termicznych na zewnątrz. Dziękuję wszystkim za podpowiedzi co nie oznacz że zamykam wątek

Wpisuje sie to w moje dotychczasowe ustalenia, dzięki za podpowiedź

Merytoryczna uwaga... mimo wszystko dzięki

Witam wszystkich formumowiczów! To mój pierwszy wpis na forum. Potrzebuję Waszej pomocy w następującej kwestii... Na wstępie podkreślam że jestem nowicjuszem i sztuki warzenia uczę się za pośrednictwem internetu. Właśnie uwarzyłem swoją drugą warkę (pierwszy był pszeniczniak). Tym razem padło na VERMONT IPA, zestaw zakupiłem za pośrednictwem strony Twojbrowar.pl. Proces krok po kroku realizuję na podstawie załączonej instrukcji ale... Nie ujęto w niej jak długo po rozlewie piwo powinno leżakować i ewentualnie w jakiej temperaturze. Proszę o wyjaśnienie tej kwestii bo nie udało mi się znaleźć jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Z góry dzięki i do usłyszenia.