Witam.
Warze obecnie swoją pierwszą warkę ze słodów - Milk Stout z surowców jak tutaj: http://www.browar.biz/sklep.php?ids=4&id=864
Zacierałem w jednej temperaturze 65-69 (kilka razy moglo wyjsc ponad 70, jako że za długo podgrzałem) przez 90 minut.
Zmierzyłem Blg przed zakończeniem wysładzania (przed ostatnimi 3-4 litrami), nie pamiętam dlaczego ... i wyszło 12 Blg, więc zakładam ze po
zakończeniu wysładzania, musiało zejść jeszcze troche, natomiast po gotowaniu wzrosnąć do owych 12 Blg (następnym razem już przyłożę się do tych pomiarów, obiecuję ). Po tygodniu stania na burzliwej (zapodane drożdże - Safale S04) (przez pierwsze dwa dni intensywne bulgotanie przez rurkę fermentacyjną, pozniej jeden "bulg" na okolo 15 minut) po zmierzeniu Blg - wynosi ono nadal 12 Blg ??? jest to wogole mozliwe ? czy ja coś całkiem źle robię ? - Przelalem teraz na cichą, i ciągle jeden bulg na jakieś 15 minut.
Jeszcze takie dodatkowe pytanie - po dezynfekcji OXI One (piszą że nie wymaga płukania), nie czekam az pozostale kropeki wody powysychaja, tylko od razu uzywam fermentora/wezyka itd. czy to może zaszkodzić procesowi ?
Z góry dzięki za odpowiedź.
Pozdrawiam, Tomek.