PaniczDoBrewdziej

I jak poradziły sobie drożdżaki prosto z fiolki?

https://pspd.org.pl/blog/2023/06/05/konkursy-zgloszone-do-pucharu-pspd-2022-23-w-2023-roku/

Cześć;

W informacj na Facebooku Opolskiego KPD jest White IPA, natomiast na stronie PSPD West Coast IPA. Który styl będzie w konkursie?

Cześć;

Czy wie ktoś może, gdzie można kupić chmiel od Polish Hops ze zbioru 2022?

Czy wiadomo już może kiedy ruszy rejestracja? Bo wg strony konkursowej 04.03, a to trochę późno, żeby do 04.03 dostarczyć na konkurs okodowane piwa.

Czy 2020 Poznański Konkurs odbędzie się?

I nie ma szans zobaczyć miejsc od 11. w dół?

Na stronie PSPD jest tylko pierwsza dziesiątka. Można gdzieś zobaczyć cały ranking?

Czy w kategorii Fruit Saison dozwolone jest użycie tylko jednego owocu czy można dodać mix kilku?

Moim zdaniem: pszenica prażona odpada jak ma być White , chyba że rzeczywiście chodziło Ci o niesłodowaną, whirlfloc niepotrzebny, no i pierwszą przerwę zrobiłbym w 2-3 stopnie niższej temperaturze. Do White IPA wybierz drożdże do Witbiera, nie US-05. FM23 nie używałem, FM20 dla mnie ok. Reszta wygląda w porządku.

Jak tytułować przelew z opłatą za udział, bo nie mogę tego znaleźć w regulaminie?

Brakuje nr konta w ragulaminie.

Do konkursów 2020 trzebaby chyba ten wątek przenieść.

A ja bardzo chciałabym tego spróbować. A tu się Baltic Porter Day zbliża......

Również mam piwko pod ten konkurs i z chęcią dorzuciłbym je do jakiejś wspólnej wysyłki - wiadomo, taniej tak (chyba taniej, nie wiem, bo nigdy nic nie wysyłałem za granicę) i przede wszystkim pewniej. Ale tak sobie pomyślałem przy tej okazji, czy nie byłoby ciekawą koncepcją stworzenie jakiegoś funduszu celowego na takie akcje. Czy nie mogło by być to np w ramach struktur PSPD. Żeby z tych pieniędzy finansować wysyłkę piw polskich piwowarów na zagraniczne konkursy. Nie wiem czy miałoby to sens, czy by się sprawdziło, czy zebrała by się grupa ludzi chętnych na to łożyć, i jak to w ogóle zorganizować, ale może jest to jakiś pomysł. Żeby dobry człowiek, który poświęca swój czas i środki, wożąc nasze piwa gdzieś po obcych landach miał z tego coś więcej niż "dziękuję" a przynajmniej nie był na tym bardzo w plecy.

Czy ktoś używał może rocznika 2019? Mam 100g i nie wiem czy do jakiegoś AIPA warto go na aromat używać, czy raczej nic ciekawego nie wniesie? Czy w ogóle ma on jakieś cechy wspólne z amerykańskim Cascadem? Jeśli nie to jakich nut się mogę po nim spodziewać?

Kiedy będą aktualizowane wpłaty i dostawy piw w systemie zgłoszeniowym?

Rejestracja nie działa.

Czy wpłaty będą uaktualnianie w systemie zgłoszeniowym? Pytam bo robiłem przelew we wtorek, dziś jest piątek, a zgłoszenie widnieje wciąż jako nieopłacone.

Teraz gra i buczy, dziękuję bardzo

W dniu 8.10.2019 o 19:24, Mateusz Puślecki napisał:

To jutro bedzie aktualizacja

Nie wiem czy już się to zadziało, ale moje zgłoszenie jest w systemie wciąż nieopłacone.

Zwykłym przelewem

Czy płatności w systemie rejestracji są uaktualniane na bieżąco? Pytam, bo przelew zrobiłem w niedzielę, powinien już dotrzeć a w systemie zgłoszenie widnieje jako nieopłacone.

Podbijamy pytanie: Czy w SMaSH Polish Ale można użyć Cascade(PL) lub Chinook(PL)?

W dniu 23.01.2018 o 23:37, Oskaliber napisał:

Miałem ostatnio podobny problem, ale zwaliłem na kwaśne środowisko, bo to był kettle sour. Po nieco ponad 48h w końcu ruszyły. Niestety piwo mocno odbiega od ideału. W przeszłości nawet za kwachy zwykle brały się szybciej, więc może jest coś na rzeczy. Niestety nie spojrzałem na datę/partię. Kolejne piwo na innej saszetce już bezproblemowo. 

Chciałem dopytać o fermentację tego kwacha. Też robię na US-05 kwasa właśnie i wczoraj, żeby go wzmocnić i uwytrawnić, syropem cukrowym otworzyłem fermentora po tygodniu fermentacji. Zapach dla mnie trudny do jednoznacznego zidentyfikowania, bo sensoryk ze mnie żaden, ale siarkowodór jakiś lub coś równie mało przyjemnego walnęło mnie po nozdrzach. I tu moje pytanie: czy stres stres związany z kwaśnym środowiskiem mógł sprawić, że US-y coś takiego wydzieliły w trakcie fermentacji? Czy raczej infekcja?