-
Postów
2 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Mich
-
-
Cześć!
Chciałbym prosić o sprawdzenie przepisu na Single Hop Marco Polo Pils. Będzie to piąta warka i fajnie byłoby zrobić coś podobnego do piwa z Browaru Setka - Redneck tylko, że na chmielu Marco Polo.
Skopiowane z Brewtarget:
================================================================================
Wielkość warki: 20 L
Objętość gotowania: 23,470 L
Czas gotowania: 70 min
Wydajność: 70%
Gęstość początkowa: 13,0 P
Gęstość końcowa: 3,4 P
Zawartość alkoholu: 5,1%
Goryczka: 45,8 IBU (Tinseth)
Barwa: 3 SRM (Morey)Składniki fermentacji
================================================================================
Nazwa Typ Ilość Zacierany Dodawany późno Ekstraktywność Barwa
Pilzneński Słód 4,200 kg Tak Nie 80% 1 L
Caramel Pils Słód 1,000 kg Tak Nie 75% 1 L
Zakwaszający Słód 300,000 g Tak Nie 0% 1 L
Waga słodów: 5,500 kgChmiele
================================================================================
Nazwa Alfa Ilość Użycie Czas Postać IBU
Marco Polo 12,6% 15,000 g Gotowanie 60,000 min Granulat 22,8
Marco Polo 12,6% 15,000 g Gotowanie 15,000 min Granulat 11,3
Marco Polo 12,6% 10,000 g Gotowanie 30,000 min Granulat 11,7
Marco Polo 12,6% 30,000 g Gotowanie 0,000 s Granulat 0,0Drożdże
================================================================================
Nazwa Typ Postać Ilość Krok
Wyeast - Bohemian Lager Lager Płynne 125,000 mL BurzliwaZacieranie
================================================================================
Nazwa Typ Ilość Temperatura Cel Czas
Infusion 20,000 mL 55,000 C 55,000 C 5,000 min
Infusion 0,000 mL 55,000 C 64,000 C 25,000 min
Infusion 0,000 mL 64,000 C 72,000 C 25,000 min
Infusion 0,000 mL 67,000 C 78,000 C 0,000 s
Z góry dziękuje za wszelką pomoc i rady!Pozdrawiam!
Single Hop Marco Polo Pils - prośba o sprawdzenie receptury
w Receptury
Opublikowano
Na początku były złe dane wpisane i myślałem, że jak poprawie w jednym to już reszta automatycznie zmieni się na 12,6. Już poprawione, dzięki!