Dawid B

Poczekaj aż przestanie gazować bo będzie przegazowane. Miałem tak 2 razy i były granaty

zlewasz wszystko do fermentora, robisz rehydratację drożdży i jeszcze raz butelkujesz. Najpewniejsza metoda. Im dłużej poleżakuje, tym mniej powinno zajeżdżać drożdżami. Na 20 litrów daj 1/3 saszetki

Dodaj troszeczkę drożdży do refermentacji F2. Nagazuje się na pewno

US 05 lub S 04. Robiłem takie piwo kiedyś na S 04. Wyszło bardzo dobre, a miało chyba 4,9 %

Dziękuję. Pierwszy raz używałem tych drożdży. Zawsze robiłem na Safale. Więc trochę mnie przestraszyły. Zobaczymy co będzie za tydzień. Pozdrawiam

A no młode piwo. Drożdże Mangrove Jack's Belgian Wit czy jakoś tak. Fermentuje 7 dni. Zacieranie 60 min w 64 C i 10 min w 72

A no młode piwo. Drożdże Mangrove Jack's Belgian Wit czy jakoś tak. Fermentuje 7 dni. Zacieranie 60 min w 64 C i 10 min w 72 C

Witam. Fermentacja Witbiera zatrzymała się na 5 blg (z 12-stki), prawdopodobnie przez niedostateczne natlenienie brzeczki. Co mogę zrobić, żeby piwo dofermentowało? Dodać trochę nowych drożdży? Natlenienie brzeczki w tym momencie uważam za ryzykowne. Jest to dosyć pilna sprawa, bo witbier nie powinien być przecież słodki. Z góry dziękuję za rady