Karlos00

Hej

Dzięki za odpowiedzi

Odpowiadając na pytania które się pojawiły:

Drożdże suche dodane do brewkita - Mangrove Jacks Blonde Lager.

Ekstrakt płynny słodowy jasny 1,5kg

Co do młodości piwa to 1 tydzień burzliwej, 1 tydzień cichej i około 2,5 tygodnia po zabutelkowaniu.

Dezynfekcja OXI.

Piwo na szczęscie jest pijalne, ale psuje moje samopouczie pierwsze sztachnięcie się i ten winny zapach :),

w smaku lekkie, mało gazu (dodałem glukozy wg. kalkulatorów ale celowałem w dolny zakres aby było mniej gazowane - około 130g glukozy na 22l)

w smaku też lekko czuć drożdze. Co nieco się może ułoży jeszcze.

Coż zbliżają się święta to 1 partia pójdzie szybko po rodzinie  mam ekstrakty na kolejnego lagera i chyba wypadałoby poprawić technike i zobaczyć jak smakuje.
Dopiero będę poznawał inne style ale już mnie ciągnie do IPA

Dzięki wszystkim za odpowiedzi

Witam,

Zrobiłem pierwsze piwo z BrewKita. W zapachu (w smaku lekko też), ma winną woń.

Proszę pomóżcie mi jak mogę ocenić czy przyczyną jest:

   - infekcja 

   - zbyt wysoka temperatura fermentacji

Raczej dezynfekowałem wszystko dobrze, co do temperatury to niestety nie wychłodziłem brzeczki

Warzyłem z filmikami Kopyra i przez nieuwagę użyłem 3l zagotowanych ekstraktów plus reszta wody z temperatury pokojowej no i nie wpadłem na to że temperatura całości znacznie wzrośnie.

Po naklejeniu termometru na fermentor nic nie wskazywało co może oznaczać że temperatura była powyżej skali (28 stopni C), a zeszła do prawidłowych widełek (20-25 stopni) dopiero jakoś po nocy (a możecie sobie wyobrazić jak burzliwie fermentowało).

Więc wg. mnie to ta temperatura, natomiast czy jestem w stanie to odróżnić aby uniknąć błędów w przyszłości bo może dezynfekuje też za słabo?

Pozdrawiam