![](https://piwo.org/uploads/set_resources_5/84c1e40ea0e759e3f1505eb1788ddf3c_pattern.png)
Karlos00
-
Postów
2 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Karlos00
-
-
Witam,
Zrobiłem pierwsze piwo z BrewKita. W zapachu (w smaku lekko też), ma winną woń.Proszę pomóżcie mi jak mogę ocenić czy przyczyną jest:
- infekcja
- zbyt wysoka temperatura fermentacji
Raczej dezynfekowałem wszystko dobrze, co do temperatury to niestety nie wychłodziłem brzeczki
Warzyłem z filmikami Kopyra i przez nieuwagę użyłem 3l zagotowanych ekstraktów plus reszta wody z temperatury pokojowej no i nie wpadłem na to że temperatura całości znacznie wzrośnie.
Po naklejeniu termometru na fermentor nic nie wskazywało co może oznaczać że temperatura była powyżej skali (28 stopni C), a zeszła do prawidłowych widełek (20-25 stopni) dopiero jakoś po nocy (a możecie sobie wyobrazić jak burzliwie fermentowało).
Więc wg. mnie to ta temperatura, natomiast czy jestem w stanie to odróżnić aby uniknąć błędów w przyszłości bo może dezynfekuje też za słabo?
Pozdrawiam
1 piwo - infekcja czy wysoka temperatura fermentacji
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
Hej
Dzięki za odpowiedzi![:) :)](//www.piwo.org/applications/core/interface/js/spacer.png)
Odpowiadając na pytania które się pojawiły:
Drożdże suche dodane do brewkita - Mangrove Jacks Blonde Lager.
Ekstrakt płynny słodowy jasny 1,5kg
Co do młodości piwa to 1 tydzień burzliwej, 1 tydzień cichej i około 2,5 tygodnia po zabutelkowaniu.
Dezynfekcja OXI.
Piwo na szczęscie jest pijalne, ale psuje moje samopouczie pierwsze sztachnięcie się i ten winny zapach :),
w smaku lekkie, mało gazu (dodałem glukozy wg. kalkulatorów ale celowałem w dolny zakres aby było mniej gazowane - około 130g glukozy na 22l)
w smaku też lekko czuć drożdze. Co nieco się może ułoży jeszcze.
Coż zbliżają się święta to 1 partia pójdzie szybko po rodzinie
Dopiero będę poznawał inne style ale już mnie ciągnie do IPA
Dzięki wszystkim za odpowiedzi![:) :)](//www.piwo.org/applications/core/interface/js/spacer.png)