wkorzech

Dzięki, od tego właśnie zacznę żeby w ogóle rozpoznać smaki. Pozdrawiam Wysłane z mojego EVA-L09 przy użyciu Tapatalka

Dodam, że czekam na pierwszego lagra górnej fermentacji...?! Z zestawu na start z brewkitu gdzie moje pojęcie o piwie było zerowe i klaruje się wraz z piwem. Na razie jest już tydzień na cichej w 16C (drożdże hybrydowe) i czekam na efekty. A pils też dlatego, że za niedługo warunki na niego mi się skończą. Być może z tego wyjdzie bardziej APA niż lager Wysłane z mojego EVA-L09 przy użyciu Tapatalka

Hej. Głównie to warunki do fermentacji i lagerowania czyli piwnica 8-10C i lodówka (ewentualnie zima). Wiem, że pils to wyższa szkoła jazdy i nie wybacza błędów no i jest parę dodatkowych procesów miedzyoperacyjnych o których można zapomnieć przy gorniakach. Dlatego od trzech tygodni nie wychodzę z piwnicy i czytam a żona dorzuca mi tylko jedzenie . A głównym powodem jak myślę jest nieznajomość prawdziwego piwa... AIPY, APY sklepowe które piłem są dla mnie zbyt chmielone i mają za duża goryczke. Zastanawiam się nad mildem (chociaż też nie jestem pewien jak powinien smakować + ewentualnie druga warka o niskim IBU) Pozdrawiam Wysłane z mojego EVA-L09 przy użyciu Tapatalka

Witam. Jestem nowicjuszem i dopiero co czekam z niecierpliwością na moje piwka. Od kilku tygodni przygotowuje się do pilsa dolnej fermentacji gdyż mam ku temu dobre warunki temperaturowe. Można znaleźć masę świetnych receptur. Chciałbym zacier (ok 22l) podzielić na dwie części i chmielić je wg innych receptur celem sprawdzenia różnic (oczywiście te przepisy które mają te same słody). Czy Waszym zdaniem ma to sens? Pozdrawiam Wysłane z mojego EVA-L09 przy użyciu Tapatalka

Koledzy intryguje mnie jeszcze jedna kwestia. Jak już wiadomo mój cukromierz przekłamuje o ok 2blg. Pierwszy pomiar brzeczki wskazał 10blg więc dosypalem glukozy okolo 150g wtedy wskazał trochę ponad 11 czyli w rzeczywistości ponad 13blg. Czego mogę się spodziewać /obawiać? Wysłane z mojego EVA-L09 przy użyciu Tapatalka

Dzień dobry. Piszę patrząc na bulgotajaca pierwszą warkę - na razie z brewkita. Myślę, że w miarę rozwoju moich umiejętności będę się częściej pojawiał na forum. Pozdrawiam Wysłane z mojego EVA-L09 przy użyciu Tapatalka

Tak chyba zrobię. Patrząc na wykonanie to raczej loteria czy dobrze wskazuje bo papierek się trzyma. Na pierwszą warke musi wystarczyć Wysłane z mojego EVA-L09 przy użyciu Tapatalka

Dzięki. Pierwszy błąd. Tak czy inaczej na wodzie dalej przekłamuje o 2blg w dół. Wysłane z mojego EVA-L09 przy użyciu Tapatalka

Dziękuję za odpowiedź. Po napelnieniu go wodą z kranu i zastosowaniu wskazówek wskazuję minus 2!tzn zero jest poniżej lustra wody. Brzeczka była solidnie wymieszana. Kolejny pomiar z otrzasaniem jak w załączniku - 9-10. Chyba będę się lepiej musiał zaopatrzyć w nowy cukromierz. Pozdrawiam Wysłane z mojego EVA-L09 przy użyciu Tapatalka

Dzień dobry, jestem nowym początkującym użytkownikiem forum. Dzisiaj uwarzyłem swoją pierwszą warkę na początek z brewkita zgodnie z wytycznymi zawartymi na forum. Rozgrzany brewkit Coopers Lager dodałem do gorącej wody ok 4l + polepszacz Coopersa 1kg. Dolałem wody mineralnej do 23l i rozpuszczonych drożdży. Temperatura 21C i przystąpiłem do pomiaru BLG w menzurce i tutaj pojawił się problem... Na początek menzurkę zalałem breczką i otrzymałem BLG niecałe 11 - dosypałem trochę glukozy gdyż na opakowaniu wzmacniacza dla 1kg przypadała moc piwa 4,3% drugi pomiar tą samą metodą wskazał około 10!!!, wyjąłem cukromierz i wrzuciłem go powoli do menzurki od góry i wtedy wynik niecałe 12. Stąd też moje pytanie odnośnie prawidłowego pomiaru BLG. Dodam, że posiadam cukromierz z menzurką z Biowina. Dziękuję i proszę o pomoc Poza tym uprzedzając komentarze odnośnie lagiera górnej fermentacji - taki zestaw kupiłem z drożdżami do fermentacji górnej (no name).