Browar Radosław

19 godzin temu, alison napisał:

 

Co do depozytu, to też mam co wstawić teraz tylko nie robie tego bo ostatnio nie ma rotacji.

Cytat

Zabrałem:

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Milkshake IPA - lipiec 2018 

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Sweet IPA - lipiec 2018 

Browary Przepona & Pixie i Dixie - Prawie Polska IPA - lipiec 2018 

Browar Prokrastynacja - FES, październik 2018

Zostawiłem:

Browar Tauruss - Session NEIPA x2 listopad 2018

Browar Tauruss - APA x2 listopad 2018

Jak ma być rotacja jak ludzie biorą 4 a dają tak naprawdę 2 do wyboru. Tego nie powinno być. Trzeba zmienić to w regulaminie. Nie ma w czym wybierać. Ok premiowo można rzucić dwa jednakowe, ale weź jedną butelkę za to. Takie jest moje zdanie, w innym wypadku to nie ma sensu.
I jeszcze bym dodał punkt, że należało by wrzucić jakieś zdjęcie przy degustacji. Dwu linijkowy opis jest mało zachęcający do wymian. Inna sprawa, gdy o piwie nie ma co powiedzieć bo jest kiepskie. Takich też nie powinno się dawać.

Robiłem piwo na brettach. Śmierdzi jakby kanalizą, niezbyt przyjemnie. Ale czy nie jest to końska derka? Mam dylemat czy kanał czy rozlewać. 

Jak to do cholery rozróżnić? 

Skoro otwarty depozyt to można by jakieś ogólne zasady wprowadzić jak to jest w innych tego miejscach, najbardziej jeśli chodzi o jakąś recenzje.  Tak jak jest np we Wrocławiu. 
 

Zasady którymi się kierujemy:

- nie wrzucamy tam piw niepewnych czyli przegazowanych i z totalnymi infekcjami,

- wymieniamy się piwo za piwo czyli jak pobierasz 2 butelki wrzucasz dwie butelki swojego piwa.

- Właściciele są bardzo w porządku zapytasz się o depozyt to ci przysuną skrzynki, ale w zamian, że tam go trzymamy powinno się (ale nie jest konieczność) kupić jakieś piwko.

- Oczywiście po zostawieniu piwa w depozycie obowiązkiem jest zaktualizowanie listy piw w tym temacie oraz zostawienie tutaj odpowiedniej noty (oceny albo recenzji) danego piwa pobranego z depo.

Może będę kiedyś przejazdem to wpadnę. Póki co musi się chyba trochę rozkręcić. Tym bardziej, że sezon piwowarzelny powinien się już rozpocząć  
Pozdro
 

Browar Prokrastynacja - "Retro" old ale 21.04.2018
Piwo zmętnione, brązowe nieprzejrzyste. Z jasno beżową pianą utrzymującą się niedługo.
W aromacie słodki, karmelowy zapach. Niewielka paloność jak od kawy zbożowej.
W smaku również karmel, lekka goryczka. Wyczuwalny jest jakiś
nieprzyjemny smak. Najbliżej mi go określić jak takie maślane nuty więc prawdopodobnie określane mianem diacetylu.
Ponadto jest dość stonowane jak na 17st Blg i pije się w nie najgorzej. Podobne do ciemnego budweisera albo kozela.
W butelce pozostał osad, więc brakło pewnie trochę dodatkowych dni na cichej fermentacji.
Fajnie by poznać skład.

Browar Stobrawa – Czarny Olo Smoked stout (FES) 13.05.2018 [na butelce data butelkowania 2 kwietnia]
Blg 16, 7% abv, IBU 51
Etykieta i opis porywający,skupiająca wszelkie ciekawski (np.czas warzenia czy fermentacji).
Ciekawiło mnie - biorąc to piwo w jakim stopniu zadziała "beczka" na to Barrel Aged, gdyż sam ostatnio zrobiłem ten zabieg w moim RISie dostępnym obecnie w depozycie.
Barwa smolista, czarna.
W smaku przeważa wędzoność. Goryczka niewyczuwalna. Szukałem beczki, szukałem.. według mnie było jej niewiele.
Ale jak na ten niewdzięczny styl, wypada dobrze.

Dzięki za możliwość spróbowania powyższych piwek

"Dawno" nie byłem w depozycie i chciałem dać coś do spróbowania ;p

Więc zabrałem:
Browar Prokrastynacja - "Retro" old ale 21.04.2018
Browar Stobrawa – Czarny Olo FES 13.05.2018

A zostawiłem:
Browar Radosław - RIS 21.03.2018
Browar Radosław - Hefeweizen 12.04.2018

 

Aktualny stan depozytu:

Rojber - Złamane ALE 13.02.2018
Browar Korzenny - Gose z rokitnikiem.  Data butelkowania: 05-03-2018
Browar Radosław - RIS 21.03.2018
Browar Przepona & Browar Pixie i Dixie - "K-97" Double IPA 6.04.2018
Browar Przepona & Browar Pixie i Dixie - "W34/70" SH Palisade Pilsner 6.04.2018
Browar Przepona & Browar Pixie i Dixie - "Danish Lager" SH Palisade Pilsner 6.04.2018
Browar Korzenny - Norwegian Farmhouse ale – Tradisjonelt norsk hjemmebrygg, warzone z dodatkiem gałęzi jałowca. Data butelkowania: 09-04-2018
Browar Tauruss - Coconut Imperial Stout 10.04.2018
Alison - Black IPA x2 12.04.2018
Browar Radosław - Hefeweizen 12.04.2018
Browar Stobrawa - Polskie dla Marcina 12.04.2018

Browar Stobrawa - Cydr 13.05.2018
Browar Stobrawa – Urodzinowe imbirowe 13.05.2018

Dnia 13.04.2018 o 15:26, Michal_87 napisał:

 

Browar Radosław - Lukrecja Coffee Milk Stout

 

Dzięki za opinie. Przy kolejnej wersji tego piwa faktycznie wezmę pod uwagę zmniejszenie ilości chmielu.

Dnia 3.02.2018 o 20:23, anatom napisał:

Wczoraj byłem przejazdem przez Wrocław i odwiedziłem depozyt. Przepraszam za opakowanie ale w ostatniej chwili przed wyjazdem zacząłem to ogarniać i wyszło jak wyszło.

 

Aktualizacja

 

Pobrałem

Browar Tauruss - Imperial Stout

Browar Tauruss - Imperial Coffee Stout

Browar Korzenny - Christmas Ale leżakowane z płatkami dębowymi 

Browar Radosław - Rześkie Gody (Berliner Weisse Sour)

Dnia 25.03.2018 o 23:43, Michal_87 napisał:

Zabrałem:
Browar Radosław - Lukrecja Coffee Milk Stout

Browar Tauruss Session NEIPA 

 

Ciekawi mnie kiedy Panowie zrobią jakąś degustację z zabranych piwek. Szczególnie interesująca jest data pobrania 3 lutego... 

27 minut temu, tauruss napisał:

O to ja masz jeszcze może jeszcze jedną sztukę na wymianę ?

Z tego co widać jeszcze jedno jest w depozycie. W takim przypadku polecam również moją dymioną pomarańczę

Alison - Whisky Stout

Skład: słód: Pale Ale, Whisky Castle Malting (30%), karmelowy 150, monachijski, pszeniczny, czekoladowy, Carafa, prażony pszeniczny
chmiel: marynka, lubelski
Drożdże s-04
 

15blg          6,2vol          44ibu
 

Po otwarciu zaskoczył mnie potężny gaszing - zostało w efekcie pół butelki.
Nie wiem czym to spowodowane. Czymś, zakażone? Za stare? W butelce pozostał kawałek chmielu?
Wracając do degustacji:
Ciemno brązowa barwa, nieprzejrzysta, piana ogromnie nagromadzona.
Aromat bardzo specyficzny, typowo wędzony, wyczuwalne lekko ciemne słody.
W smaku wędzoność przeważa. Trudno odróżnić tutaj goryczkę. Nasycenie w odczuciu nie najgorsze.
Piwo dla ludzi szukających mocnych wrażeń. Może być zbyt powalające jak na "pierwsze piwo". Ale na idącą wiosnę, jako "któreś piwo" do graila się nada.
Czarno-biały traktoro-walec na etykiecie wprowadza odrobinę dostojności.

Dzięki za możliwość degustacji.
 

Tym samym zakańczam prezentacje pierwszej szóstki

Warka 6:
* Tea *

16 ° Blg/ 4,64% Alc
Data rozlania: 17.07.2017r.

*Styl: Herbal Ale
*Skład: Woda; Słód: Pale Ale, Pilzneński, Żytni, Zakwaszający; Chmiel: Mosaic, Centennial, Aramis; Drożdże: S-04; Zielona herbata z pigwą; cukier trzcinowy.

*Piana: Obfita bielutka,
*Barwa: złoto bursztynowa, zamglona pod zmętnioną

*Aromat i Smak: Chmielowy, goryczkowy ze świeżym aromatem zielonej herbaty.

*Goryczka: Duża, przyjemna

Moja ogólna ocena:
To było szybkie piwo. Szybkie bo uwarzone w lato, na urlop. Teraz pozostało po nim jedynie wspomnienie. Rozlane do plastików jako wersja na Woodstock i do szklanych butelek nad morze.

Browar Tauruss - Citrus Saison

12blg 
6,3 abv

Butelkowane 18.02.2018r.

Aromat już z butli jak idealny kwas, za którym przepadam. Wyczuwalne owoce cytrusowe.

Barwa złocista, lekko zamglona. Piana bialutka, gęsta niezbyt długo utrzyująca się.

W smaku kwaskowość z goryczką chmielową. Dobrze skomponowany, wytrawny saison.
Mimo ponad 6 procent, nie przeszkadzająca alkoholowość. Pijalne piwo.
Etykieta potwierdzająca, że to nie szata zdobi.. produkt. Dobra robota.

Dzięki za możliwość zdegustowania.

Recenzja ukaże się również na moim fb profilu Degustacja na filtracji.
 

Po odwiedzeniu swojej piwniczki odkopałem parę piwek, postanowiłem wrzucić, więc..

Zostawiłem:
Browar Radosław - Lukrecja Coffee Milk Stout
Browar Radosław - Dymiona Pomarańcza

Zabrałem:
Alison - Whisky Stout
Browar Tauruss Citrus Saison

Aktualny stan depozytu:

Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - APA

Browar Przepona & Browar Pixie Dixie - Rye-Wheat APA

Rojber - Pożarowy Pils

Rojber - Złamane ALE

Rojber - Cydr wytrawny

Alison - Double IPA

Alison - Whisky Stout

Alison - APA - na drożdżach FM52

Alison - APA -  na drożdżach US05

Browar Tauruss Session NEIPA x2

Browar Radosław - Lukrecja Coffee Milk Stout
Browar Radosław - Dymiona Pomarańcza

Warka 5:
* Dymiona Pomarańcza *

16 ° Blg/ 6,7% Alc

Data rozlania: 24.05.2017r.

Browar Korzenny - W13 - Imperial IPA

Skład:
Słód: Pale Ale, Momachijski typ II, Pszeniczny.
Chmiel: Waimea, Pacifica, Motueka
Drożdże: US05

Eks.18,2%                            Alk. 7,9%                            IBU100

Butelkowanie: 11.01.2018r (14 dzień)

Wygląd: barwa bursztynowa zamglona, piana biała, długo utrzymująca się drobno pęcherzykowa. (gdzieś zgubiłem zdjęcie)

Aromat: Chmielowo-słodowy, lekki diacetyl.

Smak: Goryczka gładka długo pozostająca w ustach.

Konkretne IIPA, dobrze się piło. Fajna kompozycja nowozelandzkich chmieli.
Dzięki za możliwość zdegustowania.

Witam!

Dziś zabrałem z depozytu:

Browar Korzenny - W12 - Imperial IPA

Zostawiłem: 

Browar Radosław - Brown Swiss (Milk Stout)

Aktualny stan depozytu:

Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - APA

Browar Przepona & Browar Pixie Dixie - Rye-Wheat APA

Browar Przepona & Browar Pixie Dixie - "S-04" Wheat Bitter

Browar Przepona & Browar Pixie Dixie - "Empire Ale" Wheat Bitter

Rojber - Pożarowy Pils

Rojber - Złamane ALE

Rojber - Cydr wytrawny

Rojber - grillowe ALE

Alison - APA - na drożdżach FM52 x2

Alison - APA -  na drożdżach US05 x2

Browar Radosław - Brown Swiss (Milk Stout)

Godzinę temu, MistrzSuspensu napisał:

Browar Radosław - Vader - Burnt Ale 14°BLG/5,4%alk.

Słody: pszeniczny, pilzneński, karmelowy, czekoladowy, Extra black

Chmiel: Ella

Drożdże: WB-06

Dodatki: Curacao, cukier

Rozlew: 23-12-2017

Aromat: Owocowy, po chwilowym odstaniu zaczynam wyczuwać aromaty palone, dymne, drewnia.

Wygląd: Wysoka piana, brązowa i drobna, opada do kożucha. Barwa piwa czarna, nieprzejrzyste.

Smak: Owocowy, ale przy przełykaniu mocna kawa. Słodkie. Goryczka mocna, zalegająca.

Tekstura: Nagazowanie wysokie, piwo ani wodniste, ani oleiste. Pełnia ok.

Podsumowanie: Ciekawe piwo, nie jest złe, ale trochę męczące, ze względu na goryczkę. Trochę bym ją zredukował, może mniej ciemnych słodów? Sporo też owoców, generalnie ja lubię im ciemniej tym mniej owocowo. Piwo dostaje "Znak Jakości Szwagra", który stwierdził, że jest bardzo fajne.

Też właśnie nie pasuje mi ilość słodów ciemnych. Trochę z nimi przesadziłem.  Dzięki za ocenę.. no i za Znak Jakości Szwagra, to wyróżnienie.

Kolejne piwo warte uwagi!

#4 LUKRECJA Coffee

16 ° Blg/ 4,63% Alc
Data rozlania: 12.03.2017r.

*Styl: Milk Stout
*Skład: Woda; Słód: Monachijski, Caramunich, Carafa; Chmiel: Marynka, Flayer; Drożdże: T-58 + S-33; Laktoza; Korzeń lukrecji; Dropsy czeskie;
*Piana: Kremowa, trwała, gęsta drobno pęcherzykowa.
*Barwa: Czarna, klarowana
*Aromat i Smak: Kawowy, czekoladowy, palony i goryczkowy.
*Goryczka: średnia

Moja ogólna ocena: 
Konkretne piwo warte spróbowania. Jak dla mnie as wśród ciemnych piw i projektując recepturę coś takiego chciałem uzyskać. 
Jeżeli ktoś jest chętny na piwną wymianę to parę butelek jeszcze zostało. Polecam. 

W wałbrzyskiej piwnicy u babci znajdzie się jeszcze kilka butelek jakby ktoś chciał  

Żeby zapomnieć jak najszybciej o dwóch brukiciskach, czas wrzucić coś czym mogę się pochwalić 
 

#3  Imbir AIPA

14 ° Blg/ 5,68% Alc
Data rozlania: 15.01.2017r.

*Styl: American India Pale Ale
*Skład: Woda; Słód: whole mild malt, pale ale wwyermann, żytni (rye malt), zakwaszający, melanoidynowy; Chmiel: citra, simcoe, cascade; Drożdże: US-05; imbir; cukier trzcinowy;
*Piana: Biała, bardzo trwała, gęsta średnio pęcherzykowa.
*Barwa: żółta, Klarowność: Opalizująca
*Aromat i Smak: cytrusowy, orzeźwiające, lekko wyczuwalny imbir.
*Goryczka: wysoka

Moja ogólna ocena: 
W końcu nadszedł czas na pierwsze piwo ze słodu. W końcu bo było (ostatnia butelka na zdjęciu) to piwo, którym mogę się pochwalić z przyjemnością. Na pewno je powtórzę. 
Bardzo rześkie cytrusowe z mocną goryczką. Idealnie wpisujące się w ideę ducha kraftu.
W końcu gdyby tak nie było to by się tak szybko nie „rozeszło”. I gdyby jeszcze było to z dumą bym się zamienił z poczuciem, że uwarzyłem sztosa.

Na zdjęciu ostatnia butelczynka

#2 Brewferm AMBIORIX *

15,5° Blg / 5, 5% Alc
Data rozlania: 11.12.2016r.

*Styl: Belgijskie ALE
*Skład: Woda; Brewkit Ambiorix; Ekstrakt słodowy jasny pilzneński; Drożdże.
*Piana: Jasno kremowa, krótkotrwała.
*Barwa: Brązowa, Klarowność: Przygaszona
*Aromat i Smak: Kwas chlebowy.
*Goryczka: niska

Moja ogólna ocena: Drugie piwko i mam wydaje mi się, że na długo ostatnie zrobione z brewkitu.
Rozczarowanie bo smakowało praktycznie tak samo jak poprzednie, a niby inny styl. Całe szczęście, że nie ma już żadnej butelki. Tym co próbowali i im smakowało zazdroszczę. 
Teraz będzie już tylko lepiej.

Polecimy z pierwszymi recenzjami:

#1 Finlandia Bitter
10 st. blg / 3,35% Alc
Data rozlania: 26.11.2016r.

*Styl: Bitter
*Skład: Brewkit Finlandia Bitter; Brewkit Plus; Drożdże: Kuivahiva (P60k).
*Piana: Jasno kremowa, nietrwała.
*Barwa: Bursztynowa, Klarowność: Przygaszona
*Aromat i Smak: Kwas chlebowy, lekkie, pijalne.
*Goryczka: niska

Moja ogólna ocena: Pierwsze piwo zrobione z tzw. gotowca. Bez szału, nie ma się czym zachwycać, jednak niektórym smakowało.

Siema siema, czas tutaj wprowadzić jakieś swoje gryzmoły i odnotować, degustacje moich piw.

Na początek moje wareczki:
 

1. Brewkit - Finlandia Bitter
2. Brewkit - Ambiorix
3. Imbir AIPA [PIERWSZA własna receptura] <TEST PIWA - WIDEO>
4. Lukrecja Coffee Milk Stout [własna receptura]
5. Dymiona Pomarańcza [własna receptura]
6. Tea Herbal Ale [własna receptura]
7. Rześkie gody (Berliner Weisse Sour) [własna receptura]  <WYBÓR PIWA NA KUŹNIĘ PIWOWARÓW 2018 - WIDEO>
8. Vader (Burnt Ale) [własna receptura] <WARZENIE - WIDEO>
9. RIS [własna receptura]
10. Brown Swiss (Milk Stout) [wysłodziny z RISa]
11. Imbir (AIPA) [własna receptura https://brewness.com/pl/recipe/imbir-wersja-2/view] wersja 2 
12. Hefeweizen [wlasna receptura https://brewness.com/pl/recipe/hefeweizen-52/view]

Odgrzebuję!
ale pod kątem śrutowania. Mam problem, bo ze śrutownika wylatuje mi cała łuska i trochę mąki. Nie ma tradycyjnego rozłamania jak w przypadku innych ziaren. Czy jak ktoś z Was śrutuje sam lub kupuje ześrutowany to jak wygląda to w tych przypadkach?

+16l
+19l
+23l
+21l
+14l
+17l

RAZEM: 16552

Degustacja:

Browar Tauruss - Coconut Imperial Stout

Skład:

Słody: jęczmienne, pszeniczne, ekstrakt słodowy, cukier, muscovato
Chmiele, Drożdże M42

Plato:20       Alc 8,5%        IBU 75
Warzone: 19.08.2017r      Rozlew 28.09.2017r.

Barwa: Czarne

Piana: Jasno brązowa, średnio pęcherzykowa, szybko znikająca

Aromat: Czekolada, kokos, lekko alkoholowy

Smak: Podobnie jak w aromacie natomiast bardziej odczuwalny alkohol. Kokos fajny i czekolada.
W język wali dość spore wysycenie. Jest również pełnia smakowa, treściwe. Dobre.

Ogólna ocena:
Ciekawe piwo. Może jakby mu dać więcej czasu poleżeć to by się fajnie ułożyło. Ok.