Masław

Niestety nie załapałem się aby spróbować tego piwa. Widok smutny gdy się przejeżdża 5. Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Pewnie tak gdzie ja napisałem o warzeniu w domu 20hekto;D. A tak na poważnie bez spinania się..... Chłodnica zbije ci szybko temp do poniżej 80. Załóżmy że 50 l w kilka minut (zależy od temperatury wody chłodzącej, przepływu, mieszania chłodnicą, i powierzchni chłodnicy). A teraz załóżmy ze do "garnka" podłączasz małą pompkę (dla mnie mała to pojęcie bardzo względne) o przepływie 1 M3/h czyli 17 l/min , A za nią wymiennik w przeciw prądzie (temp wody chłodzącej ok 8 C przepływ zbliżony do brzeczki). Schłodzenie 50 l zajmie ok 3-4 minuty (do temp ok 20 C). Nawet gdy zrobisz przepływ grawitacyjny to czas chłodzenia będzie pochodną przepływów. Dłużej jak kilka minut to nie zajmuje ( o ile przepływ odpalisz na maksa). Moim zdaniem nie powinno być różnicy w smaku piwa. Chyba że zamiast podniebienia masz chromatograf Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

W domu nie robię 20 Hekto. Poza tym jest wyraźnie napisane "wyobraź sobie". Miało to na celu zwrócenie uwagi absurdalność porównań. Jak chcesz to chętnie podyskutuję o bezsensie zastosowania chłodnicy zanurzeniowej w przemyśle podpierając się wyliczeniami i dlaczego browary używają (G) PHE do chłodzenia. Coś o wymiennikach wiem a i kilka w życiu widziałem. Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Nie jest to Wadą tylko zaletą bo chłodzisz do tej temp której chcesz. A dwa jest to efektywniejsze ( szybsze) Wyobraź sobie że masz do schłodzenia 20hekto zanurzeniówką. Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

dla mnie mały to taki poniżej 0.25 M2....jednej płyty Czyli najczęściej stosowane przez domowych piwowarów Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Można też dołożyć kilka dych do gotowej chłodnicy i kupić małego płytowca. Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Ogólnie PiD to nic nowego...w opcjach pasteryzatora/chłodnicy przemysłowej sterowanej wizualizacją na scadzie bawiłem się takim czymś dawno temu. Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Fizyki nie oszukasz. Dużo lepiej sprawdzi się szeregowe podłączenie 2 wymienników ( jeden 2 sekcyjny). W pierwszej sekcji zwykła woda do chłodzenia a w drugim zimniejsza ( np. woda lodowa). W przypadku zanurzeniówki masz chłodzenie wspolprądowe gdzie dochładzanie zajmuje więcej czasu. Przy plytowcu napędowa różnica temperatur jest stała zatem proces jest bardziej efektywny. W przypadku dwóch sekcji jest to efektywniejsze ale przy wygrzewie 30 -50 l to koszty są większe niż zyski [emoji6]. Co do mocy wymiennika to liczona jest ona na podstawie założeń maksymalnych ( tzn rodzaj mediów, temperatury i przepływ). W wyniku tego dobierana jest powierzchnia wymiany. W procesie "domowym" masz temp wody i brzeczki - regulujesz tak przepływy aby osiągnąć albo szybki czas schłodzenia albo niskie zużycie wody. Tak naprawdę te mityczne KW to o kant de się nadają. Najważniejsza jest temp wody i powierzchnia wymiany a pochodną jest przepływ i czas zużycie mediów. Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Dobry pomysł tylko grzanie nie może być od dołu (palnik) bo teflon w tym zaworze kulowym będzie do wyrzucenia. Wyoblone dno to fajna rzecz ale tak jak piszą przedmówcy lepszy byłby stożek. Michał planujesz jakaś izolacje? Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

PID to świetna rzecz. Wyobraź sobie sinusoidę na osi x_y. Oś x to zadana temperatura. P to "wzmocnienie" I to "czas całkowania" a D "opóźnienie". Im większe P tym wierzchołki na osi y są "wyższe", im wyższe I tym odległość między wierzchołkami jest większa. D to opóźnienie. Reasumując PID pozwala ustawienie grzania tak aby trzymać temp. Jeśli sterownik umożliwia edycję tych parametrów to już jest "coś". Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Odezwij się na priva - podrzucę namiary. Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka