Pewnie tak gdzie ja napisałem o warzeniu w domu 20hekto;D. A tak na poważnie bez spinania się..... Chłodnica zbije ci szybko temp do poniżej 80. Załóżmy że 50 l w kilka minut (zależy od temperatury wody chłodzącej, przepływu, mieszania chłodnicą, i powierzchni chłodnicy). A teraz załóżmy ze do "garnka" podłączasz małą pompkę (dla mnie mała to pojęcie bardzo względne) o przepływie 1 M3/h czyli 17 l/min , A za nią wymiennik w przeciw prądzie (temp wody chłodzącej ok 8 C przepływ zbliżony do brzeczki). Schłodzenie 50 l zajmie ok 3-4 minuty (do temp ok 20 C). Nawet gdy zrobisz przepływ grawitacyjny to czas chłodzenia będzie pochodną przepływów. Dłużej jak kilka minut to nie zajmuje ( o ile przepływ odpalisz na maksa). Moim zdaniem nie powinno być różnicy w smaku piwa. Chyba że zamiast podniebienia masz chromatograf Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka