ciechanek1

Wydajność wyszła Ci fatalna. Ja bym już nie dodawał tylko zostawił jak jest. Gdybyś chciał dodać cukru aż do otrzymania 17 blg to wyszłoby fatalne piwo ?

Super! Cieszę się, że będę miał sklep pod nosem ?

7 godzin temu, xenon75 napisał:

Witam podepnę się pod temat bo nie chcę śmiecić i zakładać nowego.Orientuję się ktoś może z was bracia piwowarzy jak wygląda chmielenie na zimno  w browarach rzemieślniczych?

Tzn czy chmiel sypany jest do unitanku luzem?Czy może np w dużym hop spiderze?Czy w kilku dawkach i jak jest usuwany  przed rozlewem?[zaworem spustowym jak drożdże].

Bardzo dziękuję za  jakiekolwiek info.

Sypany luzem lub w przepływie poprzez hopgun. Gdy sypany luzem usuwany jest zaworem spustowym przed rozlewem.

Chmiel rocznik 2017 kupiony w TB. Różne popularne odmiany jak Citra, amarillo, galaxy itp. Faktycznie może coś z wodą. Spróbuje uwarzyć na innej

Dzięki za zainteresowanie tematem. Granulatowy aromat już czuć przy otwieraniu wiaderka przed rozlewem, więc żelatyna raczej już nie pomoże ale spróbować mogę.

Witam wszystkich. Od pewnego czasu męczy mnie pewien problem z chmieleniem na zimno. Przez około 50 warek było wszystko w porządku a aromaty z chmielenia na zimno były zadowalające. Później jednak jedynie co otrzymywałem to aromat i smak łodygowy/ granulatowy, brak jakichkolwiek przyjemnych aromatów. Kombinowałem z różnym czasem chmielenia, różną ilością chmielu i różną temperaturą, jednak efekty zawsze były te same. Używam chmiel z najnowszych zbiorów, różne szczepy drożdży a piwa chmiele przelewając do drugiego wiadra mając pewność, że dofermentowały. Czy możliwe, że to jakiś dziwny rodzaj zakażenia? Może ktoś miał podobny problem? Jakieś pomysły co może być przyczyną? Mam nadzieje, że wspólnymi siłami uda się znaleźć rozwiązanie.

Ok, dzięki za odpowiedz. Sam właśnie kupiłem nebulizator i zastanawiałem się czy ten krążek wystarczy

Cześć. Czy stosujesz do tego jakiś filtr powietrza?

W regulaminie jest napisane, że dopuszczalne są aromaty australiskich chmieli.

16 godzin temu, Daniel() napisał:

Druga sprawa, jeżeli masz taką możliwość to chmiel trzymaj w zamrażarce, o wiele wolniej spadają AA oraz mrożenie pozytywnie wpływa na zachowanie aromatu

Możesz podać jakieś źródło tej informacji? Według mojej wiedzy chmiel należy trzymać w temperaturze dodatniej jak najbliżej 0 ℃