teleton

No brak pojemnika , jutro kupię. A dziś awaryjna szybsza kąpiel i chłodzenie warki Przy okazji mam pytanie czy nie szkodzi warce jak się ją tak przenosi?

Dzięki za rade tylko kurcze na razie nie ma tu pomieszczenia z niższą temperaturą . Może fermentator obłożyć mokrym materiałem zanurzonym w zimnej wodzie?

No to zacząłem zabawę oczywiście z brew kitu , czyli ekstraktem chmielonym i ekstraktem niechmielonym - tym razem pszenicznym. Najpierw po wkręceniu kurków do fermentatora sprawdziłem ich szczelność oraz proporcję wrzątku do zimnej wody ,żeby złapać się w przedziale 22 -27 stopni C. Następnie przelałem wrzątkiem wszystkie drobne rzeczy czyli otwieracz ,termometr ( bo mam szklany ), łyżkę do wybierania ekstraktu z puszki , łychę warzelniczą i co się tylko dało. No i później kąpiel w OXI rozcieńczonym jak w instrukcji 4 g na litr..zrobiłem dwa litry roztworu w garnku ( też wrzątkiem przelany) z , którego wlewałem później wodę zimną (kranówę) do fermentatora. Na koncu po wypłujkaniu wszystkiego w OXI ,przelałem fo do fermentatora i ruchami okrężnymi przemywałem grawitacyjne pojemnik około 4-5 minut i na końcu dekielek. No i tak do fermentatora poszło 5 litrów kranówy i następnie przelałem puszki z brew kitem ( górna cześć puszki w którą zanurzył się otwieracz ,również potraktowałem OXI ). Aha puchy z brew kitem najpierw stały z 10 minut w ciepłej wodzie może nawet za gorącej bo palca utrzymać w niej nie mogłem . Później przelałem co wyleciało do fermentatora resztę wyskrobałem łyżką i na końcu gorąca woda do puszki wymieszałem i chlup do fermentatora. I tu UWAGA do tej puszki wlałem za ciepła wodę i nie mogłem utrzymać puszki która mi wpadła do pojemnika fermentacyjnego i szybko ja wyjąłem. Ano i strach czy nie zanieczyściłem warki ,ale cóż robić trzeb dalej. Wymieszałem to wszystko i zacząłem dolewać zimnej wody do 23 litrów. I ogólnie tak u mnie weszło 2 litry wrzątku i 20-21 l zimnej wody co dało mi jakieś 23 stopnie C warki. Wszystko mieszałem z pięć minut łyżką warzelniczą. Następnie dodałem drożdże( torebkę przeciąłem nożyczkami oczywiście przelanymi wrzątkiem i kąpiel w OXI) ,pomieszałem około 30-30 sekund , denko rurka zalana wodą do połowy i pozostawione w kuchni temperatura teraz około 24 stopni C w pomieszczeniu. Pracę rozpocząłem koło15 :10. Po 1h nic się nie dzieje. Po 3h nic się nie dzieje. No mówię wpadła mi puszka i pewnie po ptakach ,ale nic zostawię do rana i zobaczę co będzie. W nocy budzi mnie jakiś hałas jakby mi pies wymiotował , wstaje i szukam skąd to dochodzi wchodzę do kuchni a tu : I radość , drożdże zaczęły pracować No i na razie pracują zobaczymy co będzie dalej. Podziękowania dla @coelian , który przeprowadza mnie przez moją pierwszą warkę .

Panowie zacier też zrobiony No to czekam.... Nic na razie nie bulgocze ....hheheheheh http://s2.postimage.org/yc4Wi-79ac3f175f6b8e2861f6b097d98fe0af.jpg zacierek już pięknie zaczyna żyć..... No to chyba wszystko idzie ku dobremu , drożdże pracują jak ta lala Filmik

No to pierwsza Warka nastawiona o 15 :10 Oto foto : http://www.postimage.org/image.php?v=TsxPuj9 Pewnie nie wyjdzie w czasie wlewania brewkitu wpadła mi puszka do fermentatora , później źle postawiłem fermentator i wygiął kranik z litr uciekł Ale co tam podoba mi się ,czekam czy drożdże ruszą i biore się teraz za zacier na bimbała 1410 1h - nic nie bąbelkuje ( lecę po kasztelana )

No sądzę ,że pierwsza warka koło piątku przyszłego czyli 9 lipca ( po wyborach ) No teraz w domu mam około 24 oC , ale kopia mi piwniczkę w gospodarczym powinna być gotowa do 9 lipca to zmierzę temperaturę i zobaczymy ile tam stopni. Bardzo dziękuję @coelian , który dał mi super instrukcję do pierwszej mojej wraki. Jak wyjdzie to masz u mnie buteleczkę . Wielki plus poszedł do @coelian.

No wiem ,że chyba nie za dobre zestawienia, ale tak to jest jak się zakupy robi w podnieceniu ...hhehhe No zobaczymy co wyjdzie. Czekam na przesyłki jeszcze nie przyszły, ale jak dojdą biorę się do roboty i fajnie by było jak ktoś by mi za pierwszym razem dał dobre rady. Najchętniej na GG jakby ktoś miał czas i browarek do spicia w miedzy czasie w dobrym towarzystwie czyli , ze mną heheheh Pozdrowienia dla wszystkich piwowarów.

Jestem z okolic Turku , a czemu badziewny sprzęt co z nim nie tak? Avaterek wynalazłem gdzieś w necie ...

Cześć Dokonałem dziś zakupów w Browamator Kapslownica ręczna GRETA Kapsle 26 mm - 100 szt OXI One --- przyjazny i skuteczny środek do dezynfekcji --- 100 g Butelki Vichy do piwa - 500 ml - 20 szt w kartonie Ekstrakt słodowy Muntons Wheat - Pszeniczny - 1,5 kg oraz zestaw mini browar z allegro: http://www.allegro.pl/item1087225062_zestaw_do_produkcji_piwa_prawdziwy_mini_browar_23l.html + Cukromierz -4+35 Blg dokładność 1/2 Blg ,MIERNIK DO ALKOHOLU 0-90% Czytam forum już od jakiegoś czasu no i postanowiłem spróbować swoich sił....w planach ma też w przyszłości spróbować produkcji mocniejszych trunków ,ale to później na razie kompletuję sprzęt. Miło mi jest Was poznać i nie ukrywam ,że liczę na pomoc bardziej doświadczonych kolegów i koleżanek. Pozdrawiam.