NorbertB

35 minut temu, kiwitom napisał:

 

Obliczaj zawsze dla temperatury przechowywania, to jaką temperaturę na piwo przy butelkowaniu ma mniejsze znaczenie, ważne w jakiej temperaturze będziesz trzymał butelki.

Ok - to akurat będzie zbieżne z temp. 20 st.

Cześć,

Przed butelkowaniem zrobiłem roztwór glukozy do refermentacji obliczony przy butelkowaniu piwa dla temp. 20 st.

Wyszło dla wysycenia 2.3 -> 110g na 18,5L.

Piwo natomiast mam po cold crashu, obecnie z temp. 6 st, gdzie kalkulator wskazuje 68g glukozy dla roztworu zadanego w tej temp.

Czekać więc na dojście do temp 20 st. i dopiero dodać i butelkować ?

Drodzy,

Mam kolejne pytania do zestawu GF (fermentor + glikol chiller):

1. Jak macie ustawioną histerezę ? z fabrycznych 3 st. zmieniłem na 0,5. Chcę mieć w miarę dokładną kontrolę, ale nie kosztem zajechania chłodziarki

2. Jak często odbieracie gęstwę z fermentora ? kilka razy w trakcie czy raz na koniec ?

3. Czy butelkujecie bezpośrednio z fermentora ? jeżeli tak, to jak sensownie aplikować roztwór glukozy ?

   Przelewanie do plastikowego fermentora przed rozlewem ...?

8 minut temu, witur napisał:

No pewnie przez chłodnice + pompa 

Ok - zastanawiałem się właśnie, czy pompa GF da radę przetransportować piwo do fermentora stojącego np. na 50 cm stoliku

Cześć,

W jaki sposób przelewacie piwo po schłodzeniu z GF do fermentora Conical ?

tak, oczywiście rurka jest u mnie zawsze.

Na 34 warki drugi raz mi się to zdarzyło

2 godziny temu, Nazwa użytkownika napisał:

Ostatnio miałem taki przypadek. W wyniku fermentacji powstało około 5l piany drożdżowej i uciekały z wielkim zacięciem z fermentora przez rurkę na wolność.

W miejsce rurki wsadziłem zdezynfekowany wąż i odprowadziłem powstającą pianę do innego pojemnika postawionego obok fermentora.

Good idea !

Cześć,

Niestety mam tak, że w 2 dniu burzliwej musiałem uchylić wieko fermentora, piana wyłazi na podłogę.

Jak zminimalizować taki przypadek na przyszłość ? jak zapobiec obecnie zakażeniu - trzymać uchylone wieko ?

Cześć,

W trakcie przygotowań do warzenia okazało się, że gdzieś skutecznie schowałem rurkę do GF (overflow pipe).

Czy doraźnie można czymś to zastąpić - może ktoś z użytkowników GF ma patent ? Zadaję pytanie w tym miejscu, bo grzanie w trakcie, słody przygotowane no i starter....

Witam

Używam co prawda Eterny, ale patent może i w Grecie znajdzie zastosowanie - przy założeniu dopasowania kapsli i butelek.

Mianowice po 6-7 warkach zaczęła pracować nieco ciężej, ale WD40 sprawił, że działa lepiej niż nowa

Póki co - nie uszkodziła ani jednej butelki.