dzielny_kompanion
-
Postów
1 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.
Piwo studenckie po kosztach - pytanie o natlenienie
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
Witam
Mam w planach uwarzenie piwa w warunkach wybitnie studenckich - tj. jedyne koszty to ekstrakt słodowy, drożdże, chmiel, chemia. Warzone z ekstraktów, fermentowane w butelkach 5l po wodzie gazowanej, rozlewane również do plastiku. Uwarzyłem już w życiu parę warek więc znam podstawy.
Moje pytanie dotyczy rozlewu. Z braku sprzętu piwo byłoby rozlewane do butelek przez lejek, więc było by mocno natlenione. Jak bardzo wpłynęłoby to na smak? Czy taki zabieg ma w ogóle sens? Czy użycie askorbinianu sodu do uwiązania tlenu ma sens?
Bardzo prosiłbym o nie osądzanie idei, wyłącznie odpowiedź na pytanie. Nie warzę RISów, to ma być zwykłe, pijalne ale.
Pozdrawiam