bartosz_AB

Witam,

Pracujesz dalej na tym sprzęcie? Jak się sprawdza chłodziarka do piwa po takim czasie? Myślałem o podobnej konstrukcji, w tej chwili używaną chłodziarkę można kupić za 500-800 zł. Dla większości dedykowany chiller za 4000zł jest "trochę" za drogi,a dobrego lagerka by się człowiek napił :)  

Na razie warzę w garnku emaliowanym,ale modyfikuję kocioł warzelny parowy 150l

Witam,

Proszę o ocenę mojej pierwszej,samodzielnie ułożonej receptury:)

Gęstość 14.7 BLG , IBU 47 ,SRM 6.7  

Oczekiwana ilość gotowego piwa 135l 

Czas gotowania 75 min Stosunek wody do ziarna 2.5 L / kg

Zacieranie:

Temp 67 C, Czas 70 min

Temp 78 C, Czas 5 min 

Surowce fermentujące:

Strzegom Pale Ale 32.5 kg (86.7%) 79 %

Strzegom Karmel 30 5 kg (13.3%) 75 % 

Chmiele: 

Target 200 g 60 min 10.5 %

Challenger 100 g 30 min 7 %

 Fuggles 100 g 15 min 4.5 %

Drożdze us-04 - Gęstwa z Bittera 25L- 12BLG ze startera 1L

Czynnik do wody gips 30 g Gotowanie 60 min

Pozdrawiam:)