kamil.maciejewski

Są już jakieś konkrety odnoście konkursu??

Cześć, Wczoraj wstawiłem Vermont Ipe z Dear Bear-a, drożdże s-33, temperatura 19-20C. Następnego dnia cisza, zero pracy w rurce fermentacyjne - to zajrzałem (wiem muszę się nauczyć cierpliwości). Jest piana coś się dzieje, ale wyglada „dziwnie”... zawsze robiłem na US-05 i bulgotała, aż miło ?. Zapach ładny od cirty i mosaica, ale ta piana mnie zastanawia - proszę o info czy to wyglada jak zakarzenie czy co?? Z góry dzięki.

Ok będę czekał na informacje. Ile tego chmielu dałeś, do kotła czy na zimno?? Moje piwo chce warzyć za 2-3 miesiące, czy wystarczy jak umyje ten chmiel i włożę do zamrażarki??

Cześć, Dzisiaj „przypadkowo” na przerwie znalazłem (tak mi się wydaje) chmiel rosnący na budynku mojej pracy. Czy na takim chmielu mogę zrobić piwo w domu i jak go wcześniej przygotować do warzenia. Zawsze używałem chmiel w granulacie i niewiem czy szyszki stosować tak samo. Czy jest sposób żeby dowiedzieć się co to za odmiana?? Z góry dzięki za odpowiedz.

Czyli jednym słowem lepiej poczekać, aż piana opadnie, tak??

Cześć, Zainspirowany trapezem z Radugi chciałem zrobić coś na jego wzór. Na cichą fermentacje dodałem trzy puszki pulpy z marakui. https://ad.doubleclick.net/ddm/clk/412038694;212824914;f;u=ds&sv1=33189870595&sv2=3057806593380003&sv3=2667735482633153890&gclid=CjwKCAjwgYPZBRBoEiwA2XeupdLK2g20lFdQRkqFosKTjs4em9bjpk6o7B4mQMCpG6F5veIOdCLiHRoC-lUQAvD_BwE;%3fhttp://allegro.pl/i7348449246.html?utm_source=google&utm_medium=cpc&ev_campaign=_UZSD_plaean_noss_delikatesy&ev_adgr=plaean_noss_delikatesy&ev_ln=PRODUCT+GROUP&gclid=CjwKCAjwgYPZBRBoEiwA2XeupdLK2g20lFdQRkqFosKTjs4em9bjpk6o7B4mQMCpG6F5veIOdCLiHRoC-lUQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds Brzeczka na chwile obecną wygląda jak na zdjęciu. Widać, że drożdżą raczej to smakuje... i tutaj moje pytanie - ile to może trwać?? Zdjęcie po pięciu dniach od dodania pulpy. Drożdże US-05 Z góry dzięki za pomoc!!

Czy miało by sens przelanie piwa spowrotem do fermentora i ponowne zabutelkowanie??

Witam, Po trzech tygodniach od zabutelkowania piwo ma mocny posmak drożdżowy, widac również 2-3mm warstwę na dnie. Czy zostawić piwo na jeszcze kilka tygodni czy ratować/pozbywać się posmaku drożdży w inny sposób??

Dzięki!!

Ok dzięki!! Przy okazji zadam pytanie ile dać tego chmielu na zimno?? Mam Mosaica, ale skoro mam tak dużo czasu to mogę dokupić jeszcze inny ?

Początkowe BLG 10, po sześciu dniach spadło do 2,5. Przenosić teraz do niższej temperatury czy uzbroić się w cierpliwość??

Jeżeli chciałbym dorzucić jeszcze chmiel na cichą to kiedy mam wrzucić?? Za dwa tygodnie na 3-4 dni przed butelkowanie?? Czy to jest normalne, że fermentacja może trwać tak długo?? To dobra oznaka czy wręcz przeciwnie??

Cześć, 14.04 uważałem swoją drugą warkę z Brewkitu Better Brew Pale Ale... po siedmiu dniach zajrzałem do fermentora, a tam jeszcze sporo piany (poniżej przesyłam zdjęcie). Piwo na drożdżach US-05, temperatura 20-22’C Z góry dzięki!!