Mikigu

Cześć, Ostatnio zakupiłem wymiennik płytowy(zdjęcie poniżej), teraz rozkminiam jak po prawidłowo podłączyć do tego co posiadam. Warzę w kociołku automatycznym od hopcata, do wyboru jest zlanie przez kran grawitacyjnie lub wykorzystanie wbudowanej pompki. Na zakończeniu pompki nie mam żadnego gwintu więc prawdopodobnie jedynym bezpiecznym montażem jest podłączenie do kranu z wykorzystaniem opaski zaciskowej(zdjęcie poniżej). W wymienniku są złączki John Guest, 1. Jak podłączyć wymiennik do kociołka? W kociołku kran jest zakończony tak jak przedstawione jest to na zdjęciu poniżej - czy do tego można zakupić złączkę John Guest? Czy węże od john guest są prawidłowym materiałem do wykorzystania? Wszystkie które widziałem w sieci mają jako max temp 65 stopni czy coś polecacie w to miejsce czy się tym nie martwić? Rozumiem że wężyk wyjściowy brzeczki przez dziurkę na bulkadełko do docelowego fermentora 2. Czyszczenie wymiennika - przeglądałem forum i internety, poniżej to co znalazłem może wskażecie co najlepiej: podczas płukania zmienić bieg cieczy wtedy więcej farfocli wyleci zalanie NaOH na kilka minut zalanie oxi na kilka minut po umyciu zalanie spirytusem do czasu kolejnego warzenia (spirytus później zlany i ponownie wykorzystany w tym samym celu) i zakręcenie wszystkich wejść 3. pozostaje jeszcze temat napowietrzenia, ale o tym muszę jeszcze poczytać. Z góry dzięki wszystkim za zainteresowanie. Parametry wymiennika: ilość płyt 40 powierzchnia wymiany 0,92 m2

Czytając post Anteksa wspominał o o zacieraniu w brzeczce, chwilę poczytałem o tym i znalazłem też ten artykuł https://beerandwinejournal.com/reiterated-mashing-1/ Na podstawie tego co się dowiedziałem zacierałem na 2 razy. Za pierwszym razem zacierałem 50% słodów w wodzie po wysłodzeniu zatarłem w powstałej brzeczce drugie 50% słodów.

Hej, Dzięki wszystkim za pomoc, zrobiłem reiterated mash i udało się koniec końców wyszło 22 blg po dodaniu 950 ml ekstraktu 25 blg. piwo już fermentuje w lodówce.

Dzień dobry, Wczoraj wieczorem warzyłem wheatwine(dalej zwany jako warka1), wykorzystany był kociołek hopcat, podczas zacierania zacier dodatkowo był mieszany łygą co 5-7 minut. Niestety blg zmierzone pod koniec zacierania wskazało 14, a jest to dużo niżej niż oczekiwałem. Pomimo dodania 0,4 kg łuski ryżowej wysładzanie skończyło się gdzieś nad ranem i dopiero dziś będę gotować. W weekend zamierzam powtórzyć tę warkę(dalej jako warka2), więc zwracam się do was o pomoc w zrozumieniu moich błędów. Pytania: Czy macie wskazówki w jaki sposób można zwiększyć wydajność zacierania w kociołku? (warka2)Czy rozbicie tego na 2 zacierania może przynieść lepszy efekt? (warka2)Jakich użyć drożdży skoro dziś zużyję gęstwę czy suchary mają sens? czy ogarnąć jakieś płynne i kręcić starter? (warka1)Czy to co finalnie co wyjdzie można nazwać american wheat ? Drożdże: gęstwa us-05 300ml 25,9blg 12% abv 13.4 SRM stosunek wody do ziarna 3,1 ilość wody do zacierania 36,1 Słody: strzegom monachijski II 2,5kg 22.6% melanoidynowy 0.25kg 2.3% Pszeniczny 5.9 53.4% caramunich I 0.2kg 1,8% Karmelowy pszeniczny strzegom 0.3kg 2.7% Cookie 0.2kg 1,8% carapils 0.2kg 1,8% maris otter pale ale 1.2kg 10.9% płatki owsiane 0.5 kg 4.4% Plan zaceirania: Przetrzymaj zacier 20 min w 52.5C Przetrzymaj zacier 60 min w 66C Przetrzymaj zacier 10 min w 72C Przetrzymaj zacier 10 min w 76C Z góry dziękuję za pomoc. Pozdrawiam, Mikołaj

A możesz mi podać wysokość swojej lodówki?

Przejrzałem to co jest w internecie i niestety tak jak się wszyscy spodziewali na black friday nic ciekawego nie było. Promocja z AGD Euro RTV 25% na drugi produkt obowiązuje tylko w wypadku gdy zamówi się dwa inne produkty. By skorzystać z promocji wybrałem te lodówki: https://www.euro.com.pl/lodowki/amica-fc1224-4.bhtml https://www.euro.com.pl/lodowki/mpm-mpm-94-cj-14.bhtml Jadę jutro zmierzyć środek czy keg i fermentor się ładnie mieści. Czy ktoś widzi jakieś przeciwwskazania ? Czy jednak sobie darować nówki skoro i tak zamierzam zamontować sterownik i nie będę miał gwarancji?

Też tak uważam ale może będzie to 10 % taniej, tak czy siak jeśli coś by ktoś widział dajcie znać, a jak nie to po weekendzie znajdę w normalnej ceniecoś.

Dzięki za zdjęcia, czekam na piątek i postaram się coś ciekawego na promocji upolować.

@Szakal75 do obu lodówek masz sterownik czy tylko do Górnej?

Witam(w moim temacie), ostatnio zamówiłem hopcat mk2 50l. I postanowiłem również przejść z styropianowego boxa zasilanego petami na lodówkę ze sterownikiem. Moje pytanie: Czy lepiej kupić dwie małe czy jedną dużą? Ponieważ teraz przy jednokrotnym warzeniu piwa w zamiast jednego będę miał dwa fermentory. I nadeszła rozkmina, jeśli będzie to jedno piwo(ta sama baza, ale np inne owoce) to duża lodówka daje radę. Gorzej jak stwierdzę że chcę zrobić dwa całkowicie inne piwa które fermentują w innych temperaturach. Z chęcią się dowiem czy macie może jakieś przemyślenia do powyższego . Dodatkowo jeśli ktoś popiera pomysł małych lodówek i ma model albo kojarzy taki który można postawić jeden na drugim to też prośba o info. Pozdrawiam, Mikołaj