Jerzy Jankowski

Zapomniałem właśnie napisać, ładnie odfermentowało - zlewam przy 2 BLG. Próbuję z próbówki do sprawdzania BLG Też zakładam że to piana drożdżowa ... ale dotychczas ładnie się rozchodziła, CO2 również dotychczas miała zupełnie inne aromaty ... ale ok dopuszczam że może być różnie, zlałem - będę chmielić i zobaczę co wyjdzie na koniec. Dzięki za zainteresowanie.

Witam. Prośba o ocenę "widoczku" i sugestie co poszło nie tak ... Kilka warek już mam na koncie, dotychczas nie miałem problemów, a ostatnio coś chyba nie poszło ... Popełniłem takie pifko: https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/zestawy_surowcow/redakcyjne_z_zacieraniem/american_pale_ale_apa_11_blg Problem był z filtrowaniem - zakładam że przez płatki orkiszowe, mocno rozklejone i zatykały. Drożdże ładnie ruszyły w ciągu 24h, ładna piana, fermentowało w około 18 stopniach, wyglądało ok. Cały czas utrzymywała się piana, co było zaskoczeniem, dzisiaj zlewałem na cichą (10 dni) i taki widok jak na zdjęciu - delikatny kożuch i co najgorsze ... dosyć intensywnie czuć kwasem W smaku nie ma tragedii ale kwas również czuć - w kanał czy chmielić na zimno i próbować ? Pozdrawiam