-
Postów
2 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Jerzy Jankowski
-
-
Witam.
Prośba o ocenę "widoczku" i sugestie co poszło nie tak ...
Kilka warek już mam na koncie, dotychczas nie miałem problemów, a ostatnio coś chyba nie poszło ...
Popełniłem takie pifko:
https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/zestawy_surowcow/redakcyjne_z_zacieraniem/american_pale_ale_apa_11_blgProblem był z filtrowaniem - zakładam że przez płatki orkiszowe, mocno rozklejone i zatykały.
Drożdże ładnie ruszyły w ciągu 24h, ładna piana, fermentowało w około 18 stopniach, wyglądało ok.
Cały czas utrzymywała się piana, co było zaskoczeniem, dzisiaj zlewałem na cichą (10 dni) i taki widok jak
na zdjęciu - delikatny kożuch i co najgorsze ... dosyć intensywnie czuć kwasemW smaku nie ma tragedii ale kwas również czuć - w kanał czy chmielić na zimno i próbować
?
Pozdrawiam
INFEKCJE
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
Zapomniałem właśnie napisać, ładnie odfermentowało - zlewam przy 2 BLG.
Próbuję z próbówki do sprawdzania BLG
Też zakładam że to piana drożdżowa ... ale dotychczas ładnie się rozchodziła,
CO2 również dotychczas miała zupełnie inne aromaty ... ale ok dopuszczam że
może być różnie, zlałem - będę chmielić i zobaczę co wyjdzie na koniec.
Dzięki za zainteresowanie.