rip89

Do mnie również dotarły wczoraj Zamówienie złożone końcem listopada, po zamówieniu otrzymałem e-mail potwierdzający zamówienie.

Jak długo byś proponował jeszcze trzymać w jednym fermentatorze? i w tych butelkach ?

Cześć:) moja pierwsza warka zrobiona 23.06 z zestawu Marcowe 13Blg. Skład: -słód pilzneński 4kg -słód monachijski0,5kg -słód karmelowy Caramunich 0,2kg -chmiel Lubelski 20g -chmiel Marynka 20g -drożdże Mangrove Jack's M54 Wyszło 19l ok. 13Blg fermentacja na początku na tarasie w temp. ok15°C później przeniesione do boxa ze styropianu w temperaturze otoczenia 12°C. 25.06 Blg na poziomie 10. Dzisiaj otworzyłem w celu sprawdzenia. Smak jest świetny:D na wierzchu utrzymuje się delikatnie piana (taka jak po nalaniu piwa do kufla) Blg spadło do 2. Przepis zaleca 18-22 dni burzliwej, 3tygodnie cichej oraz 6tygodni w butelkach. Czuję że tyle to piwo nie wytrzyma:] Czy jest sens przelewać na cichą? może lepiej zostawić jeszcze na 2-3tygodnie i odrazu do butelek? I w tych butelkach te 6tygodni to nie za długo? Z góry dzięki za jakąkolwiek pomoc

Wrzucam do zamrażarki zwykłe 1,5l butelki po wodzie mineralnej wypełnione kranówką. Na początku dałem dwie butelki (postawione obok fermentatora) i codziennie wieczorem wymieniam jedną na nową a jedną zostawiam starą. Zazwyczaj w tej starej są jeszcze kawałki zamarznięte i dalej chłodzi Myślę że wymianiając dwie rano i wieczorem oraz gdybym doszczelnił moją konstrukcję udało by się jeszcze zejść z temperaturą:)

Utrzymuję temperaturę na poziomie ok11°C

Tak kupiłem gotowy zestaw surowców:) Jak wszystko pójdzie dobrze to w sobotę będę robił hefe-weizena :]

Cześć wszystkim, ja również z Nowego Sącza a pochodzę z Leżajska (kiedyś dobre piwo:) ) Pierwszą Warkę z zacieraniem zrobiłem 23.06. Na pierwszy ogień poszło marcowe 13blg. Aktualnie przebywa w garażu w styropianowym boxie i mam nadzieję że wyjdzie wszystko dobrze Zamówiłem zestaw do zrobienia hefe-weizen oraz produkty do zrobienia piwa według receptury jednego z forumowiczów.