Cześć:) moja pierwsza warka zrobiona 23.06 z zestawu Marcowe 13Blg.
Skład:
-słód pilzneński 4kg
-słód monachijski0,5kg
-słód karmelowy Caramunich 0,2kg
-chmiel Lubelski 20g
-chmiel Marynka 20g
-drożdże Mangrove Jack's M54
Wyszło 19l ok. 13Blg fermentacja na początku na tarasie w temp. ok15°C później przeniesione do boxa ze styropianu w temperaturze otoczenia 12°C. 25.06 Blg na poziomie 10. Dzisiaj otworzyłem w celu sprawdzenia. Smak jest świetny:D na wierzchu utrzymuje się delikatnie piana (taka jak po nalaniu piwa do kufla) Blg spadło do 2. Przepis zaleca 18-22 dni burzliwej, 3tygodnie cichej oraz 6tygodni w butelkach. Czuję że tyle to piwo nie wytrzyma:] Czy jest sens przelewać na cichą? może lepiej zostawić jeszcze na 2-3tygodnie i odrazu do butelek? I w tych butelkach te 6tygodni to nie za długo?
Z góry dzięki za jakąkolwiek pomoc