tomi1982

Jeśli wcześniej nie bulkało to niekoniecznie oznacza to teraz fermentację. Może to być po prostu uciekający co2 po podwyższeniu temperatury. Nie oznacza to też że swoją drogą może coś jeszcze dofermrntowywać. Zostaw w ciepłym i zmierz baling i będziesz wiedział jaki jest poziom odfermentowania. 

Tak zrobię

Gesendet von meinem ONEPLUS A5010 mit Tapatalk

Jak trzeci tydzień fermentuje, to możliwe, że już mu się nic nie stanie jak go przeniesiesz do domu. Ale to kwestia jak gwałtowna jest jeszcze fermentacja i ile zostało do dojedzenia. 

Przeniosłem w południe i bulka raz na 2-3min. Mam dać z powrotem do zimnego?

Gesendet von meinem ONEPLUS A5010 mit Tapatalk

Zrobilem RISa 26 BLG ( drozdze gestwa z US-05) fermentuje trzeci tydzien w piwnicy Temp. na poczatku 17 C weic bylo ok teraz w tym tygodniu temp poszla w dol na 14-15C

Myle ze wezme go na tydzien do gory ale w mieszkaniu jest 22-23C. Czy  tak robic ? Mam strach ze drozdze usna i RIS nie dofermentuje tak jak ma. A temp >20C tu boje sie rozpuszczalnika w piwie.

 

Co robic ?? porzadzcie szybko

 

Dzieki

Ja trzymam wszystko w Starsanie. Wezyk silikonowy zmatowial jak go dalem do wrzatku a sliski nie jest wcale. W pustych fermentorach mam tez jakies 1-2 l roztworu.

 

W garnku po gotowaniu i myciu zawsze mam troche roztworu starsan i po dwoch dniach garnek jest jak nowka. Wszyskie osady Bialkowe sa rozpuszczone.

 

Dzieki, zmienilem.

Chcialem troche wiecej palonosci ale moze masz racje ze przesadzilem.

Robilem Risa rok temu i jest perfekcyjny. Tu mnie troche ponioslo

Nie ma żadnych uwag?

Gesendet von meinem ONEPLUS A5010 mit Tapatalk

Hi

ocencie czy na RISa 26BLG/ 70 IBU ta receptura jest ok.

zamiast suchych planuje robic na gestwie. Mial byc dzis warzony ale niestety przeziebienie mnie zmiotlo.

Gestwy mam swiezej 2litry po ipa na us-05. Dzis zlana i dana do lodowki. Mam zamiar zrobic to piwko za tydzien.

 

 

Czesc wam

 

mam pytanie, poraz pierwszy urzywam Kega Cornelius. Nalalem do niego mojego Pilsa, piwo jest i bylo schlodzone do 4C. Keg stoi w lodowce.

Piwko ladne sie nagazowalo w kilka dni na 1Bar.

Jednak mam pytaniejesli nalewam z Kega i mam 0,5 Bar to ta liczba jest na manometrze. Zakrecam gaz i nastepnego dnia jest 0Bar.

Czy to normalne czy raczej uszkodzilem uszczelki bo moze za mocno glowice przykracilem po czyszczeniu kega?

Czy jesli to nieszczelnosc, to czy moge wypuscic gaz, odkrecic glowice i zalozyc zestaw nowych uszczelek ?

Keg jest jeszcze prawie pelny wiec mi szkoda i inna obawa to ze jak nie bede przez jakies 2-3 tygodnie nalewal to mi sie ulotni caly gaz z piwa?

 

Za wszelkie pomocne odpowiedzi jestem wam wdzieczny.

 

Hi chciałem się podzielić z wami jak usunąć klejacy i budzący nalot na uchwytach w cornelius kegach. Myślę że z czasem guma się rozpuszcza i zaczyna się kleić. Żeby się tego pozbyć użyłem pasty bhp. Najpierw dałem do gorącej wody z płynem do naczyń ale nie pomogło więc użyłem pasty bhp i szczoteczki. Wszystko zeszło. Ogumienie jest w niektórych miejscach szare ale nic się nie klei. Polecam

 

Gesendet von meinem ONEPLUS A5010 mit Tapatalk

 

 

Chociaz w sumie troche dziwne, zeby akurat z tych drozdzy siara poszla, powinny byc raczej neutralne...
Gdybys fermentowal na Belgach, np. Blanche, to co innego - tu fermentacja zadaje bardzo swojsko, jak nad ranem w pokoju mojego syna   

Robię piwo od dwóch lat ale raczej na drożdżach mi bardziej znanych. Miałem paczkę s-33 i nie doczytałem do końca jak robiłem recepture. No i trochę leń bo do piwnicy mi się nie chciało wynosić. Sezon się dopiero zaczął więc najwyżej pójdzie w kanał. IPA robiona na tych samych wyszła ok tyle że mętna bo to moje pierwsze BIAB. WIT był robiony na gestwie po IPA. IPA była w garażu więc nie było tak ciepło.

Gesendet von meinem ONEPLUS A5010 mit Tapatalk

 
to rzuc okiem na paczke
i tu
https://fermentis.com/wp-content/uploads/2017/10/SafAle-S-33.pdf

Dzięki

Gesendet von meinem ONEPLUS A5010 mit Tapatalk

Witam ja ostatnio też robiłem witka na tych grzybkach i nie ma aromatu siarki fermentowałem w 19° i aromat wyszedł bardzo fajny ale dość słabo mi odfermentowały.Może przyczyna leży w temperaturze bo fermentacja  potrafi podnieść  ją nawet o 3°

Mi się też tak wydaje. Pytanie czy ten aromat minie czy raczej piwo w kanał bo Narazie nie do wypicia

Gesendet von meinem ONEPLUS A5010 mit Tapatalk

 
dlaczego Ci sie tak wydawało skoro producent pisze:
 
FERMENTATION: ideally 15-20°C (59-68°F)
 

https://www.wiki.piwo.org/Dro%C5%BCd%C5%BCe_Fermentis_Safbrew_S-33

Tam pisze 15-24C

Gesendet von meinem ONEPLUS A5010 mit Tapatalk

 

Mam pytanie, zrobiłem WITa na S-33 drożdżach. Fermentacja w temperaturze 22C niestety piwo przed butelkowaniem smierdziało siarką, zgniłe jaja itp. Czy ten aromat minie? Piwo nie miało żadnego zakażenia. 22C wydawało mi się ok czyżby za wysoko?

 

Jeśli ten aromat nie minie to piwo pójdzie w kanal

 

 

 

 

 

 

slabe, wiecej gadki o kegu niz odpowiedzi na moje pytanie. A jak ktos mnie sie pyta co mam na mylsi ukladanie smaku to tez nie bardzo rozumiem. Ten kto warzy piwa wie ze piwa sie ukladaja. Chce wiedziec czy lagery tez tak samo dlugo potrzebuja na ulozenie smaku w kegu jak w butelkach z refermentacja.

Czesc mam nastepujace pytanie.

Zaczynam zabawe z Kegiem Cornelius i chce sie dowiedziec czy piwo jesli bede do kega dawal pilsy, lagery i inne dolniaki to tak samo dlugo musi sie smak ukladac jak w butelkach z refermentacja?

 

dziekuje za odpowiedzi.

? Dziekuje

Hi

 

Mam zamiar zrobic warke 25l pszenicznego, z zeszlego sezonu pozostalo mi 1,7kg psznicy i myslalem dodac 1,3kg pszenicy nieslodowanej i 3kg słódu pilzneńskiego.

Nigdy nie dawalem nie slodowanych wiec mam pytanie: jaki wplyw ma to na piwo i ile %ualnie moge dodac nieslodowanych ?

 

Dziekuje za podpowiedzi.

Super ! Dziekuje za odpowiedzi.
Postaram sie wiec wiecej nie wylewac tego roztworu w kanal tylko bede zlewal do fermentora i trzymal do nastepnego warzenia.

 

Witam wszyskich

 

ostatnio przezucilem sie z Oxy One na Starsan HB narazie dwie warki odkazalem razem z butelkami  i jestem zadowolny.

Moje pytanie czytalem na wielu stronach ze mozna urzywac wielokrotnie wiec czy jesli wleje do fermentora 1 litr i narobie piany moge sobie reszte odkazic i potem zpowrotem zlac na nastepny raz ?

Narazie lalem odkazalem i na koniec w kanal...
 

 

To ze do zmetnienia moge trzymac to jez wiem moje pytanie odosi sie tylko do wielokrotnego uzytku...

 

 

Diekuje za odpowiedzi...

Ja mialem taki przypadek przy mojej pierwszej warce, ze dalem fermentor do pokuju 10qm i zamknolem drzwi. W pierwsza noc jak fermentacja burzliwa ruszyla to czujik dymu zaczol o 3:00 w nocy szalec. Moze to przypadek ale po otwarcu drzwi czujik przestal piszczec ale strachu sie najadlem ze cos sie pali.

A baterie nowe w czujnikach wiec ta opcja odpada.

Byc moze jesli jest kos wrazliwy to i jak ten moj czujnik troche warjuje

 

 

2 hours ago, Jancewicz said:

 

Co cię podkusiło, aby piwo o takiej gęstości zlewać po 10 dniach???

Czym mierzyłeś blg?

Mierzylem areometrem. Refraktometr uzywam tylko przy warzeniu potem juz tylko plywak

Just now, Jancewicz said:

 

Co cię podkusiło, aby piwo o takiej gęstości zlewać po 10 dniach???

 

1. Brak doswiadczenie

 

2. wszyskie drozdze opadly i od paru dni byl spokuj w fermentorze.

 

teraz Piwo z 15 - 16C w piwnicy przynioslem na gore do mieszkania gdzie jest jakies 22C

 

dzis widze ze mimo zlania jest osad da dnie fermentora z drozdy okolo 7 do 10mm

 

to moj pierwszy RIS wiec z innymi daje sobie rady ale z RISem to moja pierwsza warka.

 

Czesc wszyskim!

 

mam pytanie co do RISa.

dokladnie 10 dni temu robilem RISa wyszlo 28,5 BLG i 17L.

Dodalem US-05 die paczki. Wczoraj zlalem na cicha i piwko zeszlo na 12BLG.

 

A teraz pytanie. nie mam drozdzy winnych albo do champagne.

Czy waszym zdaniem warto dodac jeszcze jedna paczke US-05 albo US-04 zeby to piwko troche bardziej odfermentowalo?

 

Dziekuje z gory za porady.

 

 

na 100% przypalony ekstrakt. Tez tak mialem ekstrakt jest ciezszy i opada na dno gdzie przypala sie w kilka sekund.