BrowarStres

Zna ktoś specyfikacje wody Dla  SUW Wiśniowa ?

Santa a jak bylo z blg bo u mnie właśnie Warka w piwnicy i po 8 dniach zeszły z 16 blg do 7 blg (w trzecim dniu lekko zwolniła fermentacja bo temp spadła do 13 stopni) mam nadzieję że popracują jeszcze i coś zjedzą. 

Trudno stwierdzić babcia już wiekowa i nie pamięta ale szyszka ma ciekawy zapach po zduszeniu w dłoni lekko gryzący ale przyjemny.  Nic się nie da zrobić z tego ??  szkoda

Cześć

Przeglądając babciny ogródek napotkałem taki o to chmiel, przynajmniej tak wygląda.

Czy ktoś orientuje się co to za chmiel ? Czy jest sens zebrać i użyć  ? 

Pozdrawiam i dziękuje za odpowiedzi.

ogólnie piwo nadaje się do wypicia ale niestety bez przyjemności. Zbyt kwaśne i gorzkie. Owoc zdominował tak mi się wydaje piwo. Mocno zmrożone ujdzie. Jak to mówią pierwsze koty za płoty. Dziś już butelkowałem Bitter z przepisów  Makarona z tego forum już przymierzam się do summer ale.  Pozdrawiam 

Oskaliber zostawiłem butelkę w domu piwa na mokrej dla ciebie 

Już się skontaktowałem i tak jak mówisz zostawię w domu piwa  kilka butelek.  dzięki 

Dziękuje , poczynię odpowiednie kroki. .   

Witam

Na wstępie powiem że przeczytałem na forum odnośnie wady, którą złapałem w warce  (zapach plastiku) ale chciałbym utwierdzić się i zaczerpnąć opinii bardziej doświadczonych piwowarów dlatego szukam Piwowarów najlepiej  z Poznania , którym mógłbym dostarczyć buteleczkę i ewentualnie podyskutować. Mogę również wysłać  jeżeli ktoś wyrazi taką chęć.

Pozdrawiam

dziękuje za wyczerpujące informację

Pozdrawiam

Kolega tak na serio? Efektem fermentacji jest alkohol.

Wiec jesli drozdze fermentuja cukry (dojadaja cukry) to produkuja alkohol. 

Poza tym jak dodasz owoce to z punktu widzenia drozdzy masz znowu burzliwa fermentacje.   

A i nie znam owocow nie posiadajacych cukru.

Co do ilosci to mozesz zaczynac z 0,3 kg owocu na litr piwa. 

Chodziło o dodatkowy alkohol

.zakładając że na burzliwej  z 12 blg spadnie do 3-2 blg i wrzucisz  pulpe  wznowi się fermentacja burzliwa to ten dodatkowy alkohol jak go wyliczyć.?

Czy  przyjąć  jako właściwy pomiar alkoholu  pierwszą burzliwą ?

Dzięki za podanie ilości

Dzień dobry nie chcę zakładać wątku więc piszę tutaj.

Mam  pytanie dotyczące dodawania pulpy z owocu dodawanej na cichą.

W razie jakby owoc posiadał cukry, W naturalny sposób reszta drożdży która zostanie po burzliwej dojada ten cukier z owocu 

Pytanie brzmi

Czy te drożdże na cichej  do produkują  dodatkowy alkohol ?

Ile dać pulpy mango do 17 litrów brzeczki.

Pozdrawiam

Witam

Tematem warzenia interesuję się od kilku miesięcy, mam za sobą jeden brewkit oraz kolejną warkę z ekstraktów nie chmielonych.

Niedługo Warzenie ze słodów.

Dziękuję za  waszą wiedzę bez niej było by słabo.

Pozdrawiam