Skocz do zawartości

Sagon

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    18

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Sagon

  1. Sagon
    Pończocha dobrze się sprawdza. Najpierw juą wygotować, żeby resztki koloru puściła i zakładasz na wężyk.
  2. Sagon
    Mam jeszcze Pale Ale, ale dla mnie oby dwa wyglądają identycznie.
  3. Sagon
    Wygrzew był robiony na 76C i w tym momencie było dodane 100gr łuski gryczanej. Wysładzane było wodą o temperaturze 70 - 80C nie sprawdzałem dokładnej temperatury wody. Najbardziej jednak martwię się tym kolorem, możliwe, że producent źle oznakował worek ze słodem? I czy istnieje jakaś możliwość, żeby upewnić się co to za słód?
  4. Sagon
    Świeżo otwarty worek ze słodem, jedyna możliwość, że producent się pomylił. Długie gotowanie bo zbyt dużo wysładzałem. Stosunek słodu do wody 1:3,5
  5. Sagon
    Cześć Wydaje mi się, że robię coś nie tak. Zasyp: 3,8kg pilzneński 2,5kg pszenica nie słodowana. Przed gotowaniem 35 litrów gotowane było 150 minut, po gotowaniu 25 litrów i 14 blg. Kolor jak na zdjęciu. Mam także straszny problem z utrzymaniem wydajności na tym samym poziomie. W tym przypadku było to 58%. Wiecie co zrobiłem nie tak w przypadku tego piwa? Jakieś takie za ciemne mi się wydaje. I czy macie jakieś porady jak utrzymać stałą wydajność i ją zwiększyć?
  6. Sagon
    Słody karmelowe w imperialnym porterze bałtyckim wrzucić na początku czy na końcu zacierania?
  7. Sagon
    Przygotowuję się do pierwszego pilsa. Związku z tym mam pytanie o drożdże, chodzi o W34/70. Jeśli dobrze myślę to drożdże rehydratyzuje w 30 stopniach i po około 20 minutach wstawiam je do lodówki, żeby zrównać ich temperaturę z temperaturą brzeczki?
  8. Sagon
    Teraz kiedy przelałem piwo na cichą są jeszcze jakieś szanse na uratowanie?
  9. Sagon
    Tak to były S-04. Blg mierzyłem spławikiem
  10. Sagon
    Mam jeszcze jedno pytanie. Stout 14,5 blg zszedł mi do 5,1 blg i nie chce dalej ruszyć. Piwo było zacierane w 67 stopniach przez 75 minut i 72 stopnie przez 10 minut. Fermentacja zaczęta w 15 stopniach zakończona w 19 stopniach. Trwała ona 12 dni później jeszcze 2 dni na cold crashu. Jakie nogą być powody tak niskiego od fermentowania? Stopień od fermentowania to około 66%.
  11. Sagon
    Warka 20 litrów, celuje w nasycenie 1.6.
  12. Sagon
    No właśnie trochę za mało wydawało mi się 37 gram cukru.
  13. Sagon
    Fermentowałem piwo w temp. 15 stopni na 19 stopniach zakończyłem fermentacje, później przeniosłem piwo do 11 stopni na 2 dni i zlałem na cichą. Według brewness do nagazowania piwa potrzebuje 37gr cukru w temp 11 stopni. Nie chcę przenosić piwa na nagazowanie do cieplejszego pomieszczenia. Jaką temperaturę powinienem wpisywać podczas obliczania nagazowania piwa? Temperaturę fermentacji, czy temperaturę w której piwo obecnie stoi?
  14. Sagon
    Cześć Podczas zamówienia pomyliłem się i zamiast 5kg monachijskiego zamówiłem 1kg. Chciałbym z tych składników zrobić Dry Stout 12blg i jakiegoś milk stouta około 18-19blg 10kg pale ale 1kg monachijski I 1kg płatki jęczmienne 1kg płatki owsiane 0,5kg jęczmień palony 0,5kg czekoladowy ciemny 1kg laktoza Oba piwa chciałbym zrobić tak do 18 litrów. Ma ktoś pomysł na jakieś receptury?
  15. Sagon
    Ile czasu trzymać IPE na cichej? Na ostatnie 2/3 dni zamierzam wrzucić chmiele.
  16. Sagon
    W środę wieczorem zadałem drożdże.
  17. Sagon
    Fermentuje mi teraz APA na US-05. W trakcje dnia temperatura na termometrze przyklejonym do fermentora pokazuje 16 stopni w nocy ta temperatura może spaść o 1-2 stopnie. W takim wypadku przenieść fermentor do trochę cieplejszego miejsca (2-3 stopnie więcej), czy zostawić tak jak jest?
  18. Sagon
    Dzisiaj warzyłem swoją pierwszą warkę. Przeprowadziłem rehydratyzacje drożdży US-05, niestety zapominałem sprawdzić temperatury brzeczki po schłodzeniu, mogła mieć 30+. Po kilku godzinach leży spora warstwa drożdży na dnie fermentora. Czy drożdże są martwe? Jeśli tak to można to jakoś uratować?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.